【风味原产地·潮汕】——敞开大门的味觉实验室

如果不是这个纪录片，我想很多人对于潮汕的美食印象只停留在牛肉火锅。

潮汕牛肉火锅

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在2019年新春，陈晓卿监制的纪录片又解锁了一个地区的美食——潮汕。（位于广东，粤东沿海地带，包括汕头、潮州、揭阳三市）

片中非常系统的讲述牛肉丸、鱼饭、腐乳饼、腌蟹、擂茶、卤水、薄壳、菜脯、鱼丸、粿条、普宁豆酱、紫菜、牛肉火锅、生蚝、潮柑、南姜、鱼生、橄榄、鱼露、益母草共20种潮汕美食。

牛肉丸

鱼饭

腐乳饼

全片有20集，每集11分钟左右，可以一口气看完。

看完后的观感就是——有没有商品链接？点一些吃的收藏加入购物车买。

当然这只是一个玩笑，记录片里说有些只有当地才有，因为气候原因只能现做现卖现吃，有点遗憾。

只能在屏幕面前欣赏美食的“颜值”。

当然片中也不仅仅局限于美食，就像舌尖一样，介绍一款美食也顺带说一下当地的风土人情。不过，潮汕地区真的有的一说。

潮汕地区

潮汕地区

潮汕地区

潮汕地区在保存旧貌的同时也在进步，身处沿海有着丰富的食材。可潮汕老饕们并不满足现状，为了美食，结合迁移过来的客家文化不停的推陈出新，只为追求着美食的最佳口感。

潮汕人民俨然把这片土地当做味觉实验室，对于吃的认真，看着就很佩服。

紫菜蔬菜羹

卤水火锅

真心希望吃货们能来趟潮汕吃一次正宗的潮汕美食，这么多肉肉看着就很心动啊!