有首歌这样唱到:“我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老......”而小编能想到最浪漫的事,就是能和心爱的人坐在一起喝红酒吃牛排!
在印象中,所有的西方浪漫情节里,最经典的就是发生在西餐厅的故事了。高级的法餐厅象征着优雅、高贵和庄重,在正式场合,人们都是要正装出席的。所以,餐厅成了情侣们选择正式约会、甚至求婚的重要场所,在这里,发生了太多的浪漫故事。
于是,高端的红酒和牛排也就成了一切浪漫故事的起点......
下面就要介绍我们今天的主角了:
张裕第九代解百纳*1瓶配澳洲牛排*10片
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红酒+牛排,浪漫表达爱
牛排——
澳洲牧草饲养
澳大利亚有着极为丰富的资源,国土辽阔,环境优美,拥有丰富的草场资源,自然草饲,自然水,自然出好肉。肉质鲜美,肥瘦相间,味道纯正!
营养成分:牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低;
富含肌氨酸、维生素B6、蛋白质、钾等微量元素;
富含更高的营养价值,寒冬食牛肉还可暖胃,红酒带有果味香气,口味圆润。
小Tip:
怎样通过颜色识别肉的新鲜度
新鲜肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白,次鲜肉色稍暗,脂肪缺乏光泽,不鲜肉无光泽,脂肪为灰绿色。
红酒——
酒体呈深宝石红色、色泽鲜亮,带有浓郁的樱桃、黑莓、覆盆子等红色水果香气,果香与橡木香完美结合,果味突出,单宁柔顺、口味圆润,结构完整,具有典型的蛇龙珠葡萄品种特性。
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风味菜谱——红酒牛排
01
将牛排倒入适量红酒,腌制一个小时以上。
02
准备配菜:把西蓝花洗净掰成小把,胡萝卜用模具压出花形,把剩下的一半洋葱切丝。
03
锅中烧开水放入西蓝花和胡萝卜焯熟,放入黄油小火融化,放入洋葱煸炒出香味。放入腌制好的牛排煎两分钟。
04
把煎好的牛排放入盘中,摆上配菜。就着煎牛排的锅底,放入一勺黑胡椒汁,加入少许清水煮沸。淋倒在牛排上即可。