电压力锅和电饭煲二者有这些区别，它们到底是谁好？

以前我们平时煮饭煲汤都会选择普通炖锅，蒸锅，在农村甚至还是有生活气息的柴火大铁锅，这样煮出的饭更加香甜但是费时废材料。随着社会发展科技进步，为了迎合人民生活的快节奏，煮饭新炊具面向市场，电饭锅，电饭煲，电压力锅。等等。

新炊具面向市场最纠结的是如何选择一个合适的炊具，今天就主要来说一说电饭锅和电压力锅的区别。最早打开市场的是电饭锅。

第一、两者的区别

1、电饭煲

它是家庭中很常见的一种小电器，它是可以把电能转化为内能的一类厨具，早在1950年的日本就已被发明，在生活中比较多见的有保温自动式、定时保温式以及微电脑控制式三类，它们共同的特点是操作便捷，好清洁，具有对食物进行蒸、煮、炖、煨等多种加工功能，比传统的煮饭方式更专业，更多样化。

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2、电压力锅

它可以说是上面产品的一个推陈出新，它既有电饭锅的优势，还升级了自身压力锅的特色，它由弹性压力控制，动态密封，等多种新技术、新结构研发而成，可以帮助人们彻底解决压力锅的安全问题，它具有独特的高温高压功能，可以把熟食加热至100℃，大大的为人们缩短了煮饭时间，同时也节约了部分能源，从功能上说，它是代替电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。因此，此类产品的未来发展十分乐观。

3、二者的区别

通过上面对这两种产品的介绍，大家应该有了一定的了解，前者是一种可蒸、煮、炖、煨、焖等功能的厨电，而且具有保温，省时省力等特点，后者电压力锅是前者的升级产品，优势自然更多，并且快速、节能、安全，是家庭使用不错的选择。

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第二、电饭锅的优点

1、比传统烹饪炊具更节约时间

传统烹饪炊具在煮粥过程中需要不停地搅拌，但是电饭锅可以避免这样的问题，只有按照要求加入适量的水和米饭，设定好时间就可以放心的去做别的事情。

一些年轻家庭早上起床起不来，这个时候可以选择前一天晚上把米饭洗好放入锅中，加入水，插上电源设定好时间，第二天不用早起粥已经煮好，快捷方便又健康，适合不同年龄阶段的人。方便操作，也容易上手。

2、它的功能更加多样化

不仅仅可以蒸饭煮粥，还可以用于煲汤一些肉食的炖煮，甚至可以蒸蛋糕等等，功能齐全。可以说一锅多用。传统的煮饭炊具在煮饭过程中如果水加多了米饭就会软口感差，如果加水加少了就会导致糊锅的危险而电饭煲可以避免这样的问题发生。

第三、电压力锅的优点

电压力锅是传统高压锅和电饭煲的升级产品，它结合了传统高压锅和电饭煲的优点，更加智能科技化。

1、安全性能高

传统高压锅在之前有一定的安全隐患，适当高压的时候容易被蒸汽烫伤，而且需要时刻关注高压锅的动态，而电压力锅采用了新结构，全封闭的烹调，压力可以调节，解决了传统高压锅带来的安全问题。

2、省时省力

电压力锅的热效率比电饭煲的效率高，加热快，又保留食物的本味，但是省电却比电饭煲节约用电百分之35以上，根据烹调的食物不同，选择不同功能，不用时刻关注，烹饪速度和效率大大提升。

3、功能齐全。

功能强大满足多方面的烹饪需求，可以蒸饭，煮粥，煲汤，炖煮，等等，一锅多用，而且品质高，煮粥的效果好，口感更好，不破坏食物本身的营养，更加健康，在家我们经常喜欢用电压力锅煮南瓜粥，煮粥的时间缩短但是效果很好，非常细腻又香甜，保温效果更好。

对于年轻人来说，时间和饱腹感更加重要，可以选择电饭煲，节约时间，增加饱腹感。把更多的时间和精力投入到一天工作中去。