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怎么封存白酒才能成为藏酒?

怎么封存白酒才能成为藏酒?

铁子们大家好,上篇我们讲了如何识别老酒价值,这篇我们谈一下如何正确的封存白酒才能使它成为藏酒或老酒,下面我们从的封存白酒的办法来进行一个详细的解说。

一.储存环境

储存环境必须通风,现在杜康酒窖的设置设备是相当完备的,有很多辅助重装型设备,以及自动检测酒窖温湿度的仪器来辅助保存例如酿制至少八年的小封坛,但是大家在家中不会花费很高成本去做酒窖,那么大家只要在通风的地下室即可储存。但是大家千万不要把白酒自己在家里后院挖个坑埋进去,来作为储存方式,这样会使霉菌容易沾染到酒。第二个就是干燥,和正确的密封方式。

二密封方法

现在白酒处理密封的方法已经比以前先进很多了,比如杜小二前短时间出售的杜康承平盛世,这款高度酒是为藏酒人专门设计,所以不用大家再拆开进行二次密封。

那么密封方法,有保鲜膜、食用蜡和生料带。食用蜡不适用于塑料瓶盖的老酒,蜡封就是将蜡融为液体,将酒倒置,等凝固即可。然后使用保鲜膜缠紧最后使用生料袋完成密封最后一步。现在网上也有卖热封膜的,大家还需见仁见智进行使用。

三称重判断

称重判断是判断一款老酒价值的重要办法之一,相同价值十年以上的老酒。称重越轻密封性越差,则同等条件下贬值越快。那么称重也是老铁们判断是否需要进行二次密封的一方法。购买酒到家里后在订单上查看酒水单瓶实重,再把酒水称一下,来看是否需要进行二次密封。

普通自饮口粮酒,十年以下存法按杜小二以上方法是完全可以的。是不是又了解到酒知识呢,记得关注小编苏宁小店,最后在此提醒大家,好酒莫贪杯,酒后勿驾车。

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