夏天就要吃凉拌面！解馋还消暑，零失败做法学起来

炎热的夏天总让人食欲不振，吃不下饭。索性换种吃法，来吃面吧。

自古民间都有“冬至饺子夏至面”的说法，在酷热的夏天来碗面，驱热防暑还解馋。

特别是凉拌面，一口凉面入胃，整个人都神清气爽了。

给你介绍2款特别的凉拌面做法，赶紧学起来，让你整个夏天都拥有好胃口。

— 01—

葱油拌面

这是很多南方人夏天不可少的美食，葱油香裹着面条扑面而来，还没动筷子胃口就已经打开了。

【食材】香葱/ 面条/ 盐/ 香油/白糖/老抽／生抽 / 白胡椒粉／姜

【做法】

STEP1：熬制葱油。锅中加入稍多的底油，下入切好的葱丝，小火慢熬至金黄色捞出备用。熬制葱油一定要有耐心，把葱香味慢慢熬出来。

STEP2：调制酱汁。锅中留少许葱油，加入适量生抽酱油、白糖小火煲煮，激发出香味后放入白胡椒粉及老抽调味。

STEP3：煮面。锅中做水烧开，撒点盐，将手擀面下入锅中煮熟。

STEP4：装盘。面条打底，浇入调好的酱汁，撒上葱花拌匀即可享用。

如果你实在没有时间熬制葱油，那么这款想念葱油拌面就是为你准备的。

葱油拌面276g/盒

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浓油赤酱的葱油特别香浓，拌上劲道的面条，不需要额外的调料就是完美的一餐。

非油炸型挂面低脂营养，完全不用担心长胖。每一份里面有两包面，分量特别足，一个人可以吃两次哦。

— 02—

酸辣荞麦面

如果吃腻了凉拌面，想换种新口味，我推荐酸辣荞麦面。荞麦属于粗粮,热量低而营养价值高，特别适合想保持身材的女生。

【食材】荞麦面／芝麻油／香菜／白醋／生抽／糖／豆芽／辣椒油

【做法】

STEP1：红辣椒洗净后斜切成片，豆芽汆烫后捞出备用。

STEP2：调制酱汁。在碗里加入酱油、芝麻油、白糖、白醋、辣椒油拌匀。

STEP3：煮面。大火煮开后放入荞麦面煮熟。马上用清水过凉，最好用冰水浸泡1分钟，口感更好。

STEP4：装盘。荞麦面沥干水分后，放上绿豆芽、香菜，再淋上挑好的酱油和香油，拌一拌就可以开动了。

一个人在家懒得下厨，又想要在5分钟内吃到酸辣乔麦面，那你一定要试试这款想念酸辣荞麦面。

想念挂面 酸辣荞麦面344g/盒

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荞麦面吃起来特别Q弹，豆芽口感爽脆，淋上它的秘制酱汁，酸得爽口，辣得够味，还有纯纯芝麻香，比普通面条的口感更有层次。