为此春酒 以介眉寿

春季万物生发、阳气始发。中医理论认为，春季属木，人体五脏中的肝也属木。春天肝主疏泄、生发，如果此时肝气无法得到舒展，郁结体内，很容易引起“肝火”，人容易出现情绪不稳定，暴躁易怒，还会导致肝脾不合、脾胃失健、消化不良等。从养生角度看，适当地饮酒能促进血液循环，提高免疫力。

作为我国独具特色的待人接客的饮品，数千年来，白酒占据了国人的心智。它以其独特的酿造工艺形成特殊的风味风格。白酒是由谷物酿制而成,主要成分是酒精，还含有少量的杂醇油、有机酸、脂类等物质，由于其酒精含量高，故也被称为纯热量饮品

传统中医认为，白酒具有活血化淤和舒筋通络的功效。现代医学也发现，适量饮用白酒后能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体的微循环

需要特别提醒的是，一定要注意“适量”

选酒

酒的品类也要十分讲究，清香型白酒的特点正适合春天饮用：即清香纯正、优雅舒适、口味醇厚、酒体丰满、香味协调、回味悠长

清香型白酒的酿制工艺也特别讲究：纯净。比如：浓香型白酒是用“泥窖”发酵；酱香型白酒则是用“砖窖”发酵；而清香型白酒则是用“地缸”发酵。使用地缸发酵虽然微生物丰富程度不如酱香型白酒和清香型白酒，但是用地缸酿制出来的酒更纯净，杂醇油含量也相对要低一点。一般用五个字来形容清香型白酒，五个字分别是：清、正、甜、净、长

酒兴

自古以来，饮酒的目的在于“借物以为养”，而不是“身为物所役”。饮酒须量力而行，适可而止。饮酒可怡情助兴，等待对的时机，春饮宜庭，夏饮宜郊，秋饮宜舟，冬饮宜室，夜饮宜月。饮酒一样讲究天时地利人和。要有美酒相伴，知己相陪，也要美景和最舒适的心境才更为相得益彰

分寸

凡事都要一个度，无论是吃饭还是饮酒都应慢慢地来，这样才能够品出其中味道，也有助于消化，不会给脾胃造成过量的负担。古云：酒“忌速饮流饮”，细品慢尝，把酒小酌才不辜负如此醇美之物

美酒一杯声一曲

细品慢饮，共度这美好春光

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