荞麦与荞麦面带来的记忆

再不打捞，恐怕连荞麦模糊的影子也捕捉不到了。昨夜的荞麦依旧茂密，生长在崛内幸枝的那一亩薄地里“左侧，流淌着蓝色的河川。右手，横卧着缓缓的山峦”。

在我的月光里，我看见了一株荞麦矮小的身影。村头，母亲喊我的小名。我跌在荞麦的深处，与一朵碎花低语，不疾不徐。

水稻，大麦，小麦，玉米盛行的日子。贴地而生的低矮的荞麦却从人们苦难的行列中被永久地删除，记忆出现了大片的空白。没人能够拯救这即将泯灭的果实近乎三角形的农作物。只有后坡地的月下还开着一朵荞麦花。高粱替代了荞麦，之后，站在后坡地上，我的抽泣只有黄土知道心事在蔓延。

“荞麦田中的自己，此刻已忘返流连”睡在荞麦中间的我呀，谁的掌声如此地热烈。今夜，我彻底失眠。

荞麦的记忆永存，荞麦面的记忆也将存入心底，顺着那丝丝荞麦香味，找寻荞麦面的记忆。

有这么一伙人，他们跋山涉水源头采购新鲜的荞麦，荞麦粒，荞麦皮，荞麦花，荞麦粉，荞麦穗漫山遍野，一幕幕浮现在眼前，这是丰收的象征；这伙人将它采回，在自有晾晒场进行晾晒，竹扒划过荞麦粒，粒粒滑，粒粒饱满，在竹扒间划过，就像打了个滚儿一样，挑逗着眉毛像你微笑。一层层的筛选，一层层的剥离，经过低温烘干技术，将荞麦壳和荞麦粒进行研磨，营养成分更加丰富。

桌子上铺着厚厚的一层荞麦面粉，一瓢水泼在面粉上，面团落到桌面上面粉弹起，一股清香随风扑鼻；打开笼屉热气腾腾馒头，煮好的荞麦面滑入碗中，那是儿时的味道，那也是思念的味道，夹一口在呲溜中入口，爽滑筋道。

饥饿，曾如一匹疯狂的恶狼撕咬。我的肠胃紊乱，某个年代的烙印，一直耿耿于怀。而你的瓷实的略带苦味的荞麦糍粑却让我频临绝望的记忆复苏。

这就是我对荞麦的回忆，带着苦荞味的记忆，这就是我对荞麦面的记忆，粗粮的营养，细粮的口感的记忆。

中裕(ZHONGYU)荞麦挂面800g

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