自己亲手做大盘鸡面，嗨吃让你吃到爽

念念和朋友想吃大盘鸡，然而外面饭馆的吃起来不过瘾，鸡肉太少都是辣椒，于是我就请教老妈，自己在家做大盘鸡面。

这可能是念念教宝宝们做的第109种面了吧！

下面，重点来了，家常大盘鸡面需要提前准备这些原材料。

食材及配料：一只鸡，两个土豆，一个洋葱，辣椒（自己掂量多少），想念刀削面，干辣椒，葱姜蒜（调味必备），料酒，豆瓣酱，茴香，十三香，花椒粉。

第一步：把鸡切块，洋葱，土豆，辣椒切块，（块的大小自己决定），鸡块用热水过一下。

第二步：锅里放油，把白糖熬至发黄起泡。

第三步：倒入鸡肉和豆瓣酱还有料酒翻炒。炒到鸡块发黄，然后把干辣椒茴香姜蒜（就是各种配料直接锅里扔）一起放进去，如果觉得颜色不够深，可以倒一点老抽。

第四步：炒到感觉有点锅干了的时候，加土豆，然后添水。

第五步：把辣椒和洋葱放进锅里，加盐，加味精，然后关火。

第六步：将想念刀削面煮熟，过温水后，放在盘子里。将做好的大盘鸡浇在刀削面上，搅拌均匀即可食用了。

其实很简单的对不对~

跟着想念君，那可是天天有肉吃呢！

想念（XIANGNIAN）刀削面1000g

¥

去购买