做了几十年的红烧肉，唯独这个配方最好吃

红烧肉不仅好吃，其实也挺好做的，但是想要烧的好吃，不仅要选好肉，最好选用带皮的五花肉来做，烧菜的一些步骤也是很重要的，都知道五花肉炒出来很油，今天我就教大家来做这道无油版的红烧肉，做法非常简单。

做了几十年的红烧肉，唯独这个配方最好吃，不加一滴油，味道超美。这样做的红烧肉太香了，不用一滴油，不用炒糖色，只需一个电饭锅！酸甜苦辣咸，各有各的滋味，我本人比较喜欢吃甜，红烧鱼糖醋肉等等都是我的最爱，酸酸甜甜的非常下饭，尤其是看起来就很诱人的红烧肉，算是一道大菜了，逢年过节家里必烧的一道菜，配着热乎乎的米饭吃，别提多美味了，我一个人可以吃一盘，会长胖也不怕！

【红烧肉】

食材配料：

红烧肉调料

¥

去购买

五花肉500克、熟鸡蛋2个、姜10克、葱20克、八角2个、香叶1片、白芷1个、冰糖10克、盐5克、生抽20毫升、老抽5毫升。

做法步骤：

1、首先我们来准备主料，把五花肉带皮洗净，切成5厘米左右的大块，装盘备用。

2、炒锅烧热，开小火不用加油，把切好的五花肉倒入锅中，煎至四面金黄。

3、葱洗净后，放到电饭锅底部，铺匀。

4、葱铺好后，放入煎好的五花肉，再放入2个煮好的鸡蛋。

5、现在我们来往锅中放配料，加入八角2个、香叶1片、白芷1个、冰糖10克、盐5克、生抽20毫升、老抽5毫升，倒入开水，把水没过食材。一定要用开水，冷水会让肉变的更紧，肉质就不好吃了。

6、电饭锅按普通煮饭功能就可以，40分钟左右这道好吃的红烧肉就做好了，出锅装盘后撒少许葱花，这样一道好吃又健康的红烧肉就做好了，小伙伴们学会了吗。

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做红烧肉全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；