随着生活水平的提高,纯牛奶已经成为了非常普及的饮品,而且由于纯牛奶的口感醇香浓厚,且具备丰富的营养元素,而且纯牛奶当中的钙质更加容易被人体吸收,消化率能够达到98%,是很多其他食物所无法媲美的,非常有利于人体的健康。
所以在日常生活当中,是被很多人喜爱的饮品。而市面上,纯牛奶的种类可谓非常多元化,导致很多人在挑选的时候会非常茫然,不知道该如何下手,所以今天就来给大家科普一下,纯牛奶的选购技巧,帮助大家了解,在挑选纯牛奶的时候,应该注意哪些方面?
一、看脂肪含量
纯牛奶一般可以分为全脂牛奶以及半脱脂牛奶,脱脂牛奶三种。一般来说全脂牛奶的脂肪含量是在3%左右,脱脂牛奶则比较低0.5%左右半,脱脂牛奶的脂肪含量大约1.5%。这个时候可以根据自身的需求原则,比如说过于肥胖人群或者老年人可以选择脱脂奶,青少年则可以选择全脂奶。
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二、看钙含量
其次要注意的就是牛奶的钙含量,一般来说100毫升牛奶当中,通常钙含量为100毫克,达到这个标准就已经达标了。如果没有达到,很有可能牛奶就被稀释过了。但如果追求更高的含钙量,可以选择高钙牛奶。因为高钙牛奶的话会强化钙质,这也是它和普通纯牛奶的区别。
三、看蛋白质含量
我们喝牛奶除了为了补充钙质,还有一个原因就是为了摄入里面的蛋白质,所以说牛奶当中的蛋白质含量,也是我们在选择牛奶的时候,需要考虑的一个参数。现下国家规定了每100克牛奶当中的蛋白质含量需要不低于2.8克,所以大家在选择纯牛奶的时候,可以看一下它的成分表,看看它的蛋白质含量是否达标。
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四、看乳总固体含量
什么叫做乳总固体含量呢?牛奶当中的主要营养成分包括蛋白质,脂肪,碳水化合物,矿物质,这些就统称为乳总固体含量。因为这些就是牛奶当中含有的精华成分,它的含量越高,就说明牛奶的营养价值越高。所以,这也可以作为我们选择牛奶时的一个参考参数。
上面4个方面,就是我们在选择牛奶的时候需要考虑的。大家在挑选纯牛奶的时候,可以把这一些参数作为参考,当然,我们在挑选的时候,也不能够简单的单看某一种参数的数值是不是高?一定要看一下营养成分的含量是不是均衡。