瘦身圈超赞的减肥菜，快来了解一下

减肥其实没你想得那么复杂，只要你懂得在你日常食用的菜肴中做文章，就是有可能越吃越瘦！

【韭菜豆腐蛋花汤】

材料：韭菜1把、鸡蛋2个、北豆腐1/2块、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜1片、

做法：

1.准备好所需材料，虾皮投洗干净，韭菜择洗干净，根部切去一小段不要，韭菜切成两厘米的小段，韭菜梗和韭菜叶分开放

2.鸡蛋磕入碗内打散，豆腐切成小块

3.锅加水烧开，下入姜末和虾皮烧开，下入豆腐块煮5分钟

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4.下入韭菜梗烧开，改小火，淋入鸡蛋液，待蛋液呈蛋花状时，用汤匙顺一个方向搅一圈

5.下入韭菜叶搅匀，加入盐调味，关火，淋入香油，搅拌均匀，盛出即可

【青椒豆腐泡】

材料：北豆腐1块、青椒1个、油 适量、盐3克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、香油1汤匙

做法：

1.豆腐切大小均匀的块，青椒洗净，用手撕成块

2.碗内加入半碗水，在加入盐，生抽，淀粉搅拌均匀，调成调料汁

3.锅加油少热，下入豆腐块炸制，（如果掌握不好温度，先下入一块，周围起密集的小泡，油温就可以了） 炸豆腐的时候刚开始千万不要在锅里用筷子等搅动豆腐，以免碰碎豆腐，等到豆腐结硬壳时再搅动

4.炸制豆腐块浮起，外表炸成金黄色的外壳，捞出沥油

5.锅留少许油，下入葱姜蒜炒香，下入青椒翻炒均匀

6.下入豆腐泡翻炒均匀，淋入调料汁，加热至汤汁粘稠，快速翻炒均匀，汤汁都包裹在豆腐泡上，淋入香油翻拌均匀即可，盛出装盘