三年磨一剑，美的微晶系列冰箱这柄剑，很利！

2018年6月12日，厦门的夜晚注定是不平凡也不平静的一夜，“你好，智能保鲜时代”美的冰箱品牌之夜在美丽的厦门岛如期举行。

美的大手笔的承包了厦门的五缘湾音乐岛，并搭建了一个十分震撼的会场，从无人机的视角俯瞰，整个会场的布局就是美的标志性的被圈起的M标识，加上舞台炫酷的灯光效果、动感迷人的音乐和岛上吹过的和煦晚风，昭示着一场关于冰箱的革命就此拉开帷幕。

在发布会的现场，美的提出了“回归保鲜、健康和营养”的战略布局，也发布了新的品牌定位，是成为“全球智能冰箱的领导者”。为此，发布会的现场中，美的也祭出了重磅炸弹——微晶系列冰箱，这款新的美的高端智能冰箱旗舰系列，也在明晃晃的宣布，一场变革风雨欲来。

“从产品的开发，到价格的策略，到营销的节奏，大家盯着竞争对手和市场变化。都逐渐忘记了我们办企业的目标，不是为了竞争，而是为了给消费者更好的服务。”美的冰箱事业部总经理柏林如是说，“我们忘记了，竞争，不是手段、目的和终点，为消费者服务才是最终的目标。”

（美的冰箱事业部总经理柏林）

站在行业的高度审视，跳脱了桎梏看向未来，美的冰箱的格局与战略，宽广得可见一斑。

而微晶系列冰箱本身，也超出了许多人的预估。在发布会上，浙江大学生物系统工程与食品科学学院的陈健初教授将“口感”这个十分主观性的词语量化，用挥发性盐基氮和K值两大指标数据来解读口感，以三文鱼为主要对象，验证了微晶一周鲜的强大保鲜实力。直观的数据不仅震撼，也比任何口号宣传都要有力得多。

看得出来，美的在智能冰箱的领域的造诣，已经在行业中远远领先，强大的创新能力，更是让人望尘莫及。

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当然，空口无凭，再强的智能科技也需要苛刻的挑战和检验。而在现场，美的选择了海鲜中保存要求十分苛刻的三文鱼作为挑战目标，早在七天之前就已经将其封存在微晶冰箱之中，历经168小时的封存直播，在现场为我们解封。

而美的冰箱的“首席尝鲜官”张亮和厦门五星级香格里拉酒店的总厨Adrian Lim在现场对其进行了切片，并邀请在场的媒体与专家品尝。

出人意料的是，经过了一周冰箱保存的三文鱼，居然获得了品尝嘉宾的一致认可，和新鲜的三文鱼不相上下的新鲜程度，以及微晶技术凝结出的独特冰晶口感，获得了多方点赞。这也证明了美的“微晶一周鲜”的保鲜实力，确实如所介绍的一般，“7天原鲜，口感如初”。

除了微晶一周鲜的科技外，美的BCD-630WKGPZV微晶系列冰箱还有智能控湿，PST智能杀菌等保鲜科技，如发布会上美的集团中央研究院副院长徐成茂所说，“冰箱的本质，就是保鲜”。而微晶系列的出现，或许就是这一概念的集大成者，加上屡次获得德国红点设计奖的中外工业设计大师联袂设计的外形，也无怪乎美的对于这个系列所展现如此的信心了。

（美的BCD-630WKGPZV微晶冰箱）

柏林在发布会上还提到了未来智能冰箱的发展方向，不仅仅只是净味智能保鲜，延长食材周期，还能解决果蔬的农残细菌，甚至实现果蔬催熟，米酒发酵，牛奶脱脂，甚至还可以酿酒，加热等等。与其说这是一个冰箱，倒不如说超过了冰箱的形态，成为了科幻电影和小说中名副其实的“智能管家”。

虽然不知道这一天有多久，但至少看到了美的强悍底蕴与实力的我们相信，美的能够达成，而且这一天不会太遥远。

以全球冰箱领导者为使命，美的带领所有人，走入一个新的时代，正如发布会的主题，“你好，智能保鲜时代。”

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——顺便一提，晚宴的三文鱼很好吃，唱歌的乐队小姐姐很美。顺手点个赞。