古语有云:“天府之国多佳酿,蜀都自古飘酒香”,川酒自古以来,美名天下,其酒业之兴旺,酒文化之发达,可谓是中国绝无仅有的。如此盛况,归根结底离不开这水、粮和曲这3大因素,下面跟着小编一起看看吧!
-1- 酿酒之水
水乃酒之血,酒之品秩高下,结穴在水。四川省水资源丰富,居全国前列,水资源以河川径流最为丰富,境内共有大小河流近1400条,号称“千河之省”。自然资源和农业资源的丰饶,促使当地酿酒历史连绵兴旺三千多年。且酿酒之水,多采用无污染的纯天然矿泉水。如此丰富的水资源,无疑是为酿酒提供了丰富的源泉!
四川宜宾 五粮液 53度 酱香型白酒 15酱 500ML*6瓶装
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来自四川五粮液的酱香型白酒,外观低调奢华,不论是聚会还是送礼都让你显得更有品味。酒体澄清明亮,有淡淡的酱香型气息。口感甘爽,回味悠长。
-2- 酿酒之粮
纯良精华,四时造化!高粱、大米、糯米、小麦、玉米这些酿酒的粮食,产自川西千里沃野,饮山泉,沐霜雪,上得四时造化之美,下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼,荟萃五粮精华,酒液澜波,香思刻骨,造就川酒如此盛况。
剑南春52度 500ml
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一款产自剑南春品牌的52度浓香型白酒。严格采取传统工艺,经历物生物固态自然发酵,窖香浓郁,浑然天成。酒体通透自然,近闻有芳香的气息。入口柔和,浓香纯正。
-3- 酿酒的曲种
水为酒之血,曲为酒之骨!醇香美酒 浑然天成。四川一些著名酒厂使用的曲,是采用千百年积累的传统工艺措施,并结合现代科学手段而成的独特品种,依靠这种天然微生物接种制作的大曲药,不仅能保证产量,更重要的是保证酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。得曲之神韵,如丝如缎,饮之可抵十年尘梦。
泸州老窖 国窖1573 52度375ml 浓香型白酒
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出品自四川泸州老窖的国窖浓香型白酒,大面积正红色的外观,高雅时尚,显得十分的喜庆。酒体通透明亮,具有香醇浓郁的酒香。口感柔美,甘甜净爽。 配合一道道严格的制作工序,川酒以晶莹透明、窖香浓郁、纯味绵甜、适口爽净、回味悠长的特点,成就酒业兴盛不衰的秘诀。