蒸汽烤箱与电烤箱的区别有哪些？

人们的生活质量变得越来越高，几乎每家每户的厨房里都会摆上一台烤箱。作为烹饪区中较为普遍的一类电器，它能给我们日常生活带来许多便利，比方说通过烤箱为自己烘焙一些美食，同时还不会遭受油烟的侵害，让你在厨房中能更加无忧无虑的做自己的美食。

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蒸汽烤箱与电烤箱的区别有哪些？

电烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，一般家用烤箱有两种，一种是蒸汽烤箱，还有一种是电烤箱。这两种烤箱的选择上很多人都不知道如何选，也不知道他们的区别是什么。

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首先先说一下蒸汽烤箱，蒸汽烤箱的基本工作原理是在一个密闭的腔体内，利用脉冲式小水量与发热盘间歇性的突然接触，使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽，达到烹调食物的原理。工作时，通过注水装置，将水箱中的水压到加热盘处滴下。已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。

提到电烤箱，很多人的第一反映就是烘烤。

再来说一下电烤箱，众所周知电烤箱自然是需要用电，安放的位置也可随意更换，只要靠近电源即可使用，相对来说使用比较方便，放置的位置也比较多变。电烤箱的基础功能，包含上烤、下烤、上下烤，可以单独选择上加热、下加热、上下加热模式。而在烤箱腔体内，底部和顶部都会分设加热管，上下加热管可单独工作，亦可同时工作。

从目前的情势来看，电力的使用更加广泛，每家每户都离不开电力的输送，而且使用起来也比较方便，所以现在的家用烤箱绝大多数是电烤箱。

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从安全方面来看，电烤箱要比蒸汽烤箱安全一些，因为现在绝大部分的家庭都安装有漏电保护器，电路一出现问题，就会自动切断电源，保护我们的身体安全。不管是哪一种的烤箱，只要对自己生活更便捷，可以根据需求进行选择。

只有根据自己所需选择的产品，才是最合适的。