开遍大街小巷的它，在家做竟然如此简单-苏宁头条

今天下楼的时候，突然发现楼下的黄焖鸡贴上了转租的标签，想来自从疫情开始爆发之后，大家也都不怎么出去吃了，门店的生意一落千丈，导致好多小吃店都关门了。晚上的时候，趁着还没关门，我又去打包了一份带回家吃。

想想以后吃不到了，馋这一口的时候还得自己想办法做呀！于是，热爱美食的我，本着别人会不如自己会的优良品质！开始了自己学习制作黄焖鸡的烹饪之路！

搜索了一个食谱之后，仔细研究了一下，发现其实做法真的很简单！不过美食嘛，最开心的当然是出锅的那一刻啦！满心欢喜的吃着自制黄焖鸡，别提有多满足啦！下面给大家分享一下黄焖鸡的食谱：

1.鸡大腿剁小块洗干净备用

2.倒入橄榄油，油热以后放入冰糖

3.小火不停地翻炒炒至冰糖融化成焦糖色后（一定要小火哦～火太大冰糖会发苦）下鸡腿块翻炒至上色

4.加入3勺料酒，加入姜片和干辣椒翻炒，加入一勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀上色后，下香菇翻炒均匀

5.加入开水水量没过鸡块大火烧开后转小火盖上盖子焖20分钟。

6.把切好的青椒红椒加进去大概翻炒1分钟左右关火。

7.汁不要收太干～留点汁拌饭超好吃，还可以加各种你喜欢吃的东西哦！

像这种酱汁浓稠的菜，需要的当然是一口不粘锅啦！这款炊大皇的304不锈钢炒锅，可以很好的满足你的需求哦！

平时大家看到不锈钢过肯定觉得很粘，但是这款不会的哦，全面的蜂窝纹路，很好的分散了了食物与锅底的接触面积，使得食物可以悬浮在锅底，翻炒也不会粘锅哦！而且这款不粘锅还可以用铁铲，不用担心会刮花涂层，真的是集颜值与实力为一体的炒锅啦！

炊大皇(COOKER KING)CG32QM全面屏多层钢炒锅32cm

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