明艳的水果惹人喜爱,一般的食材加上水果的色彩搭配之后,在颜值这块总会很吸引人的眼球。但是把水果做成熟食,还和主食搭配在一起,不少人还是可能会想这可能是一道黑暗料理吧。其实,水果被炒熟味道是会起到变化,但还是能让人接受的。
今天要分享给大家的是干煸黄豆芽的做法。肉质鲜嫩的虾仁,搭配酸甜可口的菠萝,好吃的同时又解腻开胃;鸡蛋把每一粒米饭都包裹住,好看的淡黄色让人赏心悦目;胡萝卜和豌豆的加入让米饭的口感更加丰富,多重的营养搭配在一起满足人体所需的营养物质。
首先要将菠萝、米饭、大虾、鸡蛋、豌豆、胡萝卜等食材准备好哦~
海南金钻凤梨9斤(5-7个)
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1.将菠萝上画出纹路,将菠萝肉挖出来,不要挖太深,要把挖好的菠萝放入盐水中浸泡一刻钟,这样菠萝的口感才会更好。
2.鸡蛋打散,米饭放入鸡蛋中搅拌均匀,使蛋液包裹住一粒粒米粒。
3.豌豆去壳洗净,胡萝卜洗净去皮,切成小丁,浸泡好的菠萝,也切成小块。
4.大虾去掉虾线和壳,留虾尾部分的壳。
5.取1小撮淀粉,放入少量水,大虾裹上淀粉水。
6.铁锅倒油,胡萝卜和豌豆翻炒去生捞出,锅中接着倒入虾仁翻炒一下。
7.接着将虾仁捞出,锅中加入适量的油,倒入米饭翻炒。
8.翻炒至米饭粒粒分明后,就可以把蔬菜和虾仁分别放入锅中,搅拌翻炒。
9.最后倒入菠萝,撒入少量的盐,翻炒一下就可以出锅了。
虾仁菠萝炒饭是一道颜值高、味道好的家常菜,营养丰富,酸甜可口,清清爽爽,貌美诱人深受大家的喜爱。菠萝的营养丰富,内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等。