蟹虾炒年糕-苏宁头条

又到了蟹黄满肉嫩肥的时候了，没到这个时节，大家都吃螃蟹忙的不亦乐乎。基本上大学附近肯定都有一条美食街，至今让我最难忘的美食就是虾蟹煲了。而现在吃螃蟹比较多的方式就是虾蟹煲了，而今年这个情况，我也爱上了烹饪，感觉做出的菜不仅干净还更加美味。我今天做了又鲜又嫩的蟹虾炒年糕，快跟着我一起来尝一尝吧，少许的汤汁，用来泡饭也更加好吃，味道也很不错哦。

制作用料：梭子蟹2只、虾半斤、年糕一份、五花肉一块、大葱1根、茭白1份、莲藕1份、色拉油适量、香菇酱适量、蒜蓉辣酱适量、生抽料酒适量、生姜适量。

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制作步骤：

1.备好所用食材。

2.锅里加少许油将肉片大葱段下锅爆香。

3.爆炒至这样子状态就可以很香哦。

4.然后加入茭白莲藕块，炒至出味。

5.将蟹虾切洗好备用。

6.按个人喜好调一个酱汁，我用的香菇酱蒜蓉辣酱生抽料酒还有葱。

7.再将蟹虾一并下锅，炒至变色出味。

8.再将年糕下锅同炒。

9.把配好的酱汁淋在锅里。

10.炒至食材均匀挂味即可。

转眼又到了贴秋膘的时候了，想吃肉的心情很迫切。口水吞了又咽，蟹味的鲜香和虾味的白嫩结合在一起，这样的味道真的是让人不仅吮指。里面还加入了年糕，还有一点点韩式的味道，总是让人吃到停不下来了。自己在家制作的蟹虾年糕煲渗出来的油脂闪闪发亮，可以边煮边吃，也可以添加一些喜爱的青菜。而且里面的蟹肉煮的时间越长会越好吃，味道鲜香十足。当然也可以搭配一碗白糯白糯的米饭，吃完也可以放入添加一点点汤汁，这么好吃的虾蟹煲，真的是可以多吃两碗米饭，快来跟着我一起尝试一下吧。