智利迈坡谷,也常常被称为中央山谷,在智利众多葡萄酒产区中占据着重要的位置,这里驻扎着许多的智利名庄,主要的葡萄品种包括赤霞珠和佳美娜。
智利迈坡谷位于安第斯山脉脚下,背面与智力圣地亚哥相接,西面是连绵的海岸山脉,自然风光优美。
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迈坡谷主要分为三个部分,分别是上迈坡谷、中央迈坡谷和下迈坡谷,三个山谷的葡萄酒风格有所不同。
上迈坡谷位于安第斯山脉脚下,由于较高的海拔,这里气候凉爽白天光照充足,夜晚温度较低,利于葡萄的缓慢成熟。这里的风土条件十分适合赤霞珠葡萄的生长成熟,白天充足的光照和晚上较低的温度,能够让赤霞珠的酸度和成熟度达到平衡。
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中央迈坡谷拥有较低的海拔高度,气候温暖,土壤中黏土含量较高,这里还是主要种植赤霞珠葡萄,也会种植少量的西拉和马尔贝克等葡萄品种。这里的葡萄酒平衡性很好,透露着浓郁的新鲜水果香气。
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下迈坡谷有着更大的种植面积,气候更加温暖,地形平坦土壤肥沃。这里的酿酒工艺要求更加严格,酿造过程更加细心,保证葡萄酒有个很高的质量。这里也主要种植着赤霞珠葡萄,少量的白葡萄品种。
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迈坡谷的三个山谷都有着自己独特的特色,哪怕是同样的赤霞珠葡萄品种,在三个产区酿制的葡萄酒也有着自己的风味。