减肥营养早餐走起，南瓜华夫饼

南瓜真是很神奇的食材，可以用来和面做糕点，可以打成米糊，可以做成粥……感觉无所不能呀！南瓜富含膳食纤维，对排毒和护胃有很好的效果。今天姑奶奶就把这么好的食材，做成营养又美味的早餐，减肥的同学学起来吧！

制作时间：20分钟（不含发酵，蒸煮时间）

准备材料：南瓜108克，高筋面粉180克，低筋面粉50克，牛奶28克，鸡蛋40克，耐高糖酵母1.5克，盐1克，白糖20克，黄油12克。

难度：***

份量：1-2人份

1.南瓜上锅蒸熟，用料理机把南瓜打成泥，冷却备用。

2.面包机里倒入牛奶，打入鸡蛋（没有面包机可以直接将食材混合，用手揉）。

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3.倒入南瓜泥。

4.加入高筋面粉和低筋面粉

5.白砂糖和盐对角放。

6.面粉中间挖一个小洞，倒入耐高糖酵母，用面粉盖住，按揉面模式。

7.揉好后倒入黄油继续揉。

8.揉成光滑面团。

9.取出放入干净的盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵10小时左右。

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10.发酵至两倍大小。

11.取出揉捏排气。

12.摘成大小匀均的小面团，揉圆。

13.盖上保鲜膜醒发十分钟左右。

14.华夫饼模具小火加热，刷上一层橄榄油。

15.放入华夫饼面团，盖上盖子，小火煎十秒翻面

16.煎至两面金黄即可。

南瓜富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。这款华夫饼加入南瓜，颜色亮丽，令人食欲大开。平淡的华夫饼有南瓜的加入变得活泼起来，享受一个健康又营养的早餐或下午茶。