懒人厨房神器，告别黑暗料理，在家也能吃大餐

唯有爱和美食不可辜负~ 文末有福利

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烤箱为我们的生活带来极大的便利，现在的大部分烤箱不管是做烘焙蛋糕、烤肉、蒸炖、发酵统统搞定，他已成为我们生活的必需品

蒸烤一体机是最近十分火热的机器，很多小主在装修的时候早已预留了它的位子，能蒸善烤，一机抵多机。

既然是蒸烤箱，光讲道理是没用的。

到底好不好，还是要做点东西吃来试试！

先再次强调一下我的观点：

蒸烤箱不只是用来拓展厨艺边界的，更是咱们厨房的重要基础设施。

之前很多人会把蒸烤箱当成烘焙爱好者或者吃货们的才艺展示工具。

但只要用过你就会发现，它更像是电饭锅、微波炉、电磁炉，甚至双孔灶台。

它其实是可以成为您家主力烹饪工具的，一点都不小家电！

MT30的食谱，很多都是家常菜~

1）蒸包子/花卷

（精准控湿+多层蒸）

啥是家常菜？

咱们来蒸点面食吧！

我之前买过一个5层笼屉的蒸锅，用了好多年了，那是相当占地方。

平时基本上都只用2层，另外3层就放在角落里吃灰……

除了占地方，普通蒸锅还有大问题：

湿度控制的不好，蒸出来的东西湿哒哒，表面都泡坏了。

不仅普通蒸锅可能解决不了这个问题，很多蒸烤箱解决的也不好。

还记得前面我们讲「精准控湿」吗？

要想避免湿哒哒，必须要有水泵、电磁阀、蒸汽发生器的全套解决方案。很多4000元以上的蒸烤箱也没能解决好这个问题。

到底表现如何，看图！

和面+揉面……

包子和花卷，先是摆了2层。

我打算挑战个极限，来个三层试试，看看会不会有蒸不熟的地方。

充分实验，一半铺了硅油纸，还留了2个没铺。

（结果是，都一样，不会粘）

三层都塞进去，最底下是烤栏，向上是蒸盘，最顶部是烤盘（无孔）。

菜谱里直接选A06，蒸馒头。

110度高温蒸，20分钟。

到点出锅，这是最顶部的一层，没有孔的烤盘。

已经蒸熟了不用怀疑，注意看表面和盘子里，湿度控制的很好！

（黄色那个是包子里淌出来的油啦）

来，看花卷底部，一点水也没有。

再看看包子，底部干爽，一点也不湿哒哒。

蒸花卷/包子小结：

有快捷食谱可用，简单方便。

精准控湿效果好，不会湿哒哒。

可以三层同蒸，容量还不错。

顺带一提：

除了110度高温20分钟，也可以用100度30分钟，也可以。

此外，蒸米饭也没问题，用烤盘加米加水，100度蒸20分钟就行了。

在家就可以吃到刚出锅的馒头，包子，省时省力，心动不如行动，赶紧种草吧

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