棕榈酸钙对婴儿肠道菌群的影响

这一期小编带来了此次大会我们发布的另一项研究结果《棕榈酸钙对婴儿肠道菌群的影响》。

为了贴合婴儿需要，在婴幼儿配方奶粉中往往采用植物油脂取代乳脂肪。但是由于植物油中SN-2结构脂的含量较低，在婴幼儿体内容易形成难溶性棕榈酸钙的形成，影响婴幼儿的消化，甚至腹胀、腹泻。哭闹等。在本研究中，我们进一步通过体外实验研究了棕榈酸钙可能对婴儿肠道菌群产生的影响和潜在的原理。

结果显示：棕榈酸钙会抑制双歧杆菌和普拉梭菌这类有益菌的生长，说明婴幼儿配方奶粉中使用Sn-2位结构脂，不仅可能有助于婴幼儿的脂肪消化，还可能有益于配方粉喂养婴儿肠道菌群的形成。