关于羊排的这几种烹饪方法，你会吗？

众所周知，羊肉，因为其味道鲜美，肉质细嫩、营养丰富，在全球很多国家都非常受欢迎。在我们中国的新疆、西藏、内蒙古等地区，羊肉非常受当地人的喜爱，甚至把它当成主食，每天都必不可少。因为很多人喜欢吃羊肉，所以他们也研制出了很多种烹饪方式，感觉每一种烹饪方式都让我垂涎三尺。

先来看看孜然烤羊排怎么做。首先你得把羊肉洗净后凉水入锅，浮沫飘起时，撇掉浮沫，然后加入煮肉料:八角2个、花椒少许、姜20克、香叶2片,然后用压力锅，上汽后压了10分钟，煮好的肉，放凉再用。

否则羊排不好切成型，羊肉晾凉后老抽控干汤汁，顺着排骨切成大片，配烤肉料：孜然、糖和盐放入碗中，加入生抽和蚝油，搅拌均匀，烤肉料均匀的刷两面，刷好料后盖上腌制20分钟左右，摆入烤盘，烤箱200度预热3分钟，然后烤8分，翻面，再剧点肉料，继续烤8分钟，然后就可以吃了，这样烤出来的羊排真的超级香。

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红烧羊排的制作方法相对简单，但同样非常的美味。首先要准备好姜、葱、蒜、羊排、水，待炒锅净锅后倒油烧热，下白糖，边力热边搅动，糖会慢慢溶化。

此时转小火，锅底开始冒泡，冒很多泡的时候倒入焯好的羊排，然后倒入米酒，姜片，盐，老抽，不停的翻炒，再倒入蒜，葱碎，加小碗热水，然后换压锅中，加盖大火烧开，转小火以二十分钟，高压锅落阀后开锅，开火收汁，出锅即可。这样做出来的羊排不仅美味，而且营养丰富。

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这些方法你学会了吗？赶快去做给你的家人吃吧。最后，提醒大家在买羊排的时候尽量挑选那种品质较好的羊排，做出来味道也会更加的鲜美，也吃的更放心。

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比如新西兰本哈根羊排就是一款非常值得信赖的羊排，它来自广袤的大草原，青草肥美，使得羊儿也非常的健康天然，大家可以试一试，吃了后你肯定会喜欢的。