老字号里的故事——张小泉几百年坚守匠心

中国刀剪行业，自古就流传着：南有张小泉，中有曹正兴，北有王麻子的说法。其中“张小泉”在明崇祯元年（1628年）创立于杭州，先于其他两者。

一起来看下它在诞生之后的几百年中，究竟经历了怎样的发展变化呢？

明崇祯年间，安徽黔县人张小泉率子张近高来杭州大井巷生产祖传剪刀。由于采用浙江龙泉的好钢作原料，又经过精心制作，打出来的剪刀锋快耐用，与众不同，取名为“张大隆”剪刀。清康熙二年，改名“张小泉”剪刀。

张小泉去世后，其子张近高继承父业，为保护切身利益，在“张小泉”名字下加上“近记”两字，视为正宗。

乾隆年间，“张小泉近记”剪刀已列为贡品。

清宣统三年，张小泉以“海云浴日”注册。

1915年曾在美国巴拿马世博会上获得银质奖章。

（一位刻花技师在手工打制的张小泉剪刀上铭刻“张小泉”品牌字样）

至解放前夕，张小泉剪刀店濒于停业，1956年张小泉等32家剪刀店实行公私合营，建成“张小泉近记”剪刀总厂。

1958年6月，改名“张小泉近记剪刀厂”。“张小泉剪刀”以选料讲究，镶钢均匀，磨工精细，式样精美，经久耐用而著称，由此名扬海内外。

（上图为在锻炉前展示的以张小泉“非遗”工序，经过手工打制的剪刀）

张小泉的继承者一直恪守“良钢精作”的祖训，刀剪品质出众，使用者争相传诵。

2002年，该品牌通过了ISO9001质量管理体系认证，同年还获得原产地注册保护。

2006年5月20日，张小泉剪刀锻制技艺经国务院批准，列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

（浙江省级非遗传承人张忠尧（左）与技师赵仙元在进行张小泉“非遗”工序中的“打壶瓶”加工）

时至今日，“张小泉”的产品种类发展壮大，包括家用剪、工农业园林剪、服装剪、美容美发剪、旅游礼品剪、刀具系列等共100多个品种，400多个规格。张小泉在中国国内市场覆盖率和占有率一直居同行之首，同时产品还远销东南亚、欧美等地区。张小泉在国内外享有很高的知名度和美誉度，深受消费者信赖。

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大机器生产时代下，曾经的手艺人慢慢的被社会遗忘。而在这样的社会环境下，多年来还能坚守一颗匠心并将它付诸于实践实属不易。

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