酸甜好味道，做一份配米饭吃

西红柿，作为蔬菜中的水果，酸甜开胃，无论是最朴实的西红柿炒蛋，还是来自异国的罗宋汤，或是浓郁爽口的茄汁牛腩，西红柿饰演的角色儿，在里面都起着至关重要的调和作用。虽说入秋贴秋膘，可在女生眼里，油腻腻的大肉片看着还是有些怵。

所以，今天就分享给大家做西红柿炒鸡胸肉。用百搭西红柿同鸡胸肉炒了炒，照样好吃哭。茄汁酸酸甜甜，腌制后的鸡胸肉鲜香嫩滑，空口吃下一大盘！如果没有减肥压力的小伙伴，剩余的汤汁绝对要拿来拌饭吃，吸足了汁儿的米粒松软又香甜。

需要备上的食材有：

鸡胸肉150g/西红柿1个/洋葱半个

西红柿5斤的

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1.西红柿用滚水烫一下，再用冷水激一下，然后就可以轻松剥去表皮，切成块状。洋葱切碎。

2.鸡胸肉撕去鸡皮，筋膜，洗净，切成薄片备用。

3.鸡片中加入，盐，料酒，胡椒粉，淀粉，轻轻抓匀。再放入色拉油搅拌均匀，腌制15分钟。

4.番茄酱，糖，白醋，料酒，盐，清水，淀粉，搅拌均匀即为料汁。

5.锅中加适量的油，先将鸡片炒散，炒至变色即可捞出。

6.用炒鸡片剩余的油，爆香姜蒜末，放入洋葱稍微煸炒。

7.下入西红柿翻炒出汁，倒入调好的料汁，待酱汁煮滚后放入炒过的鸡片，翻炒均匀即可。

烂熟红艳的西红柿片炒出酸甜可口的茄汁，将腌制的嫩滑入味的鸡胸肉都包裹住，咬上一口，酸、甜、咸香的多重口味在口腔里碰撞，吃完还像吃。将酸甜味道的汤汁浇在米饭上，晶莹的米饭裹上汤汁，每一口吃下去都不会寡淡。