想知道懂酒的人为什么只喝53°白酒？我来告诉你

在中国，白酒主要分为酱香型白酒、浓香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒、清香型白酒五大香型，在这五大香型白酒中，每一种香型白酒都是自己独特的酿造工艺及口感风格。

其中酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。

可为何懂酒的人只喝53°酱香型白酒呢？其实原因很简单！

原因一

纯粮酿造，不添加任何外来添加物

53°酱香型白酒由纯粮酿造，是天然发酵液体。且53°酱香型白酒的香气迄今为止尚未找到主体香味物质，也就打造了它独一无二的的“防伪”，即使有人想通过添加合成剂“制作”也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能，保证了纯粮酿造。

“53°酱香型白酒是大自然的馈赠，是人类精神佳酿。”

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这款酒经典复古的包装，更耐储存；选用优质的小麦、高粱精心酿造，口感厚重而不失细腻；得天独厚的自然条件，使习酒成为纯天然、无公害、无污染的优质美酒。

原因二

富含有益健康的有效成分

53°酱香型白酒含有SOD，即氧自由基专一清除剂，它能清除人体内多余的自由基。同时，有研究表明SOD对抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显.。

且53°酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，而金属硫蛋白的功效又比SOD强得多，还能对对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，说白了就是抑制肝硬化。

同时，53°酱香型白酒的酸度高，是其香型白酒的3至5倍，有医学论著认为适度的酸可调理脾胃、保肝护肝、软化血管。

原因三

易挥发物质少，对人体刺激小

53°酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。且53°酱香白酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，对人体的伤害也就小。

原因四

53°酱香酒的酚类化合物多

近年来，酒吧文化和红酒文化在国内的某些省市比较流行，也有越来越多的新一代消费者趋向于选择红酒、红葡萄酒等，原因在于含有较多的酚类化合物，有利于身体健康。

殊不知，53°酱香型白酒的酚类化合物是它的3到4倍，所以，真正懂酒的朋友独爱53°酱香型白酒。

所以，在众多白酒香型之中，53°酱香型白酒一直被懂酒的朋友公认为是一款健康型白酒，主要是由于适量喝53°酱香型白酒对人体的伤害最小，且对人体具有一定的保健作用。