不经磨砺怎成酒？古井贡酒精心酿，亘古醇香任君尝

选酒是门学问。无论是聚会时刻，还是独酌之时，都需有美酒助兴。正如诗仙李白曾曰：“金樽清酒斗十千”，足见美酒的珍贵了。

美酒不仅口感醇香，饮尽之后更觉余味悠长。是否可称佳酿，在于它的味道、用料与工艺。从这三点来看，古井贡酒年份原浆古20生肖版，就是名副其实的美酒。

观

年份原浆古20生肖版是专为2021辛丑牛年所制，外观设计沿用了系列经典的盘龙玉玺器型，但极具新意地以蓝釉烧制，搭配白与金撞色标牌，整体华丽贵气之余更显清新，达到了古朴与时尚的完美融合。

如若翻至背面，还可窥见一副栩栩如生的《春牛图》，由知名画家王涛先生专为古井所创，稚嫩开怀的牧童、强健有力的壮牛，生机勃勃，春意满满，寄予了对即将到来的2021美好的祝愿，春节家宴畅饮再合适不过。

色

其酒体呈透明状，晶莹剔透，澄澈如水晶。且酒花非常细密、均匀，彰显酒体的高品质。开启瓶盖，酒香更加浓香怡人，香醇无比，能够充盈整个房间，而且味道经久不散。

味

尝上一口，香味虽然醇厚但却难得的协调丰满，游离于唇齿之间，幽雅馥郁，并不觉过分辣喉。一口饮尽，再细细回味，伴有丝丝回甘，令人称妙！如此至味，富有“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的独特风格，更不辱没“酒中牡丹”的美名。

用料

粮食

精心挑选高粱、小麦、大米、玉米和糯米五种优良谷物，五味精华尽数糅于酒中，奠定醇香之基。酿造用水源自千年古井之下的“无极之水”，即“取自井中三尺以下，性温，质清”，水质清冽甘甜，用来酿酒自是有如神助，酒体更为醇厚香浓。

曲

曲被称为酒之骨，十分重要。年份原浆古20生肖版所采用的桃花春曲，只在桃花盛开之时酿制。这个时候的空气比较湿润，曲根里的有益菌群十分地活跃，能够让酒曲的品质达到更优。

工艺

酿造工艺更是讲究，为传承千年的《九酝酒法》，每一步工序都包含了古代酿酒工匠的智慧。酿酒师傅运用择层取醅的工艺，蒸馏出酒时，采用择时摘酒、看花摘酒的方法，只摘取靠近中前端的原酒，只为让口味更佳。摘取出的原酒精华，被放入“无极酒窖”进行窖藏。酒窖常年处于恒温恒湿状态，让原酒可以自然老熟，以获得自然之味。

年份原浆 古20生肖版 52度500mL

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从酿造工艺上，我们就能够看出，古井贡酒之酝酿，实在不是易事。需要有好料，还得看天时，更重要的是酿造的工序要严遵谨守，不能有一丝侥幸与放松。历经磨砺，方成此好酒，弥足珍贵。