【粤式点心】炸鲜奶

主厨物语：黄金脆皮炸鲜奶，酥酥脆脆，内心软糯到不要不要的！

-炸鲜奶-

[ 食材 ]

[ 料理步骤 ]

步骤1/6

锅内倒入牛奶、白糖、淀粉、炼乳，小火加热，期间要不断搅拌，直至变稠。

步骤2/6

取一容器，铺上保鲜膜，倒入刚熬稠的牛奶，压平后放入冰箱冷冻2小时。

步骤3/6

取出切块。

步骤4/6

将鲜奶块依次裹上免粉、蛋液、面包糠。

步骤5/6

油锅烧热至175℃，下入鲜奶块，炸约2分钟，捞出控油。

步骤6/6

将炸好的鲜奶块装盘，开吃啦。

[ 食材加购 ]

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香满园美味富强粉5kg

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凤柏林 鲜鸡蛋 谷物蛋 30枚

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甘汁园 玉米淀粉 1kg

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