肉质鲜嫩牛排，肉质鲜嫩多汁让人回味无穷

科尔沁食品好不好，牌子好吗，也许有些人会疑惑，但是一般熟悉这一牌子牛肉的人，都会了解到它确实是一个不错的品牌。为什么我会这样说呢？肯定是有一定理由的，下面就让我来详细介绍一番它的来源以及选材，存在优势等等。

1.产地环境

它选育于科尔沁东北部的自然草原，牧场广阔，水草丰美，光照充足，是良好的自然畜牧区，无论是从整个的牧草种植，还是幼牛繁殖，生产加工到销售的企业连接，都得到了更好的质量保障和国家的各个认证，让我们感受到了它的严格操守。

2.选材

科尔沁食品挑选一块好牛排自然是有很多讲究的，看牛龄只是第一步，下面还有各路神招拆解牛排。首先牛肉的颜色是挑选的第一步，它会分析牛肉哪一块颜色是比较饱满鲜嫩的，这会成为它们挑选的首要选择之一，其次就是牛的大小，肌肉的壮实程度，不同牛身上所具备的肌肉量是不同的，要用独到的眼睛观察，选择最合适的牛肉进行制作。

3.质量特色。

感官特色：牛肉颜色呈樱桃红色，脂肪呈乳白色，切面大理石花纹明显，肉表面有一层薄膜，富有弹性。它除了来自于科尔沁之外，还携手于澳洲牛排，为亚洲人进行精心调味，创造属于亚洲人的独有口味。

科尔沁 Kerchin 澳洲菲力牛排 150g

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4.精心制作

选用原部位肉，精心修整剔除多余脂肪和筋膜，使得整个肉质实鲜有弹性，烹饪之后汁水充足，肉香浓郁。

5.安全要求

在选材的时候，严格根据国家制定的食品安全指标进行选材。它会先经过一系列的杀菌，嫩化和排酸处理，使得它的肉汁鲜嫩，蛋白质含量多，而且脂肪含量少，肉还富有弹性，能让你闻到一种芳香。

这回会在制作的时候埋下伏笔，既会使得它肉汁多，易熟，还会减少烹饪的时间，尤其在做西餐料理的时候，可能成为最佳菜肴。正是因为这般制作严格，才会让更多人去选择，去相信它的品质所在。这也让人们吃的更加健康，口感更加完美。

通过了解这款牛肉的各个介绍，对它的品质又是另一方面的认识，所以在选择的时候才会更加坚信它的优质与口感，也会向更多人推广它的顺滑口感与西餐服务感觉，从中提升我们的生活质量。