相信很多人都有这种习惯,每次买瓜果蔬菜都是好几天的量,把冰箱塞的满满的,要么今天不想吃,要么明天忘记吃,就这样一放就是好多天,当真正想吃的时候却发现很多东西要么变味了、要么过期了、要么腐坏了,真的很浪费。其实出现这些情况的根本原因就是食材收纳不到位,因为每种食材都有自己专属的保鲜环境、专属的保鲜期限,若是随意一丢,不仅会引起串味,堆在底层靠里的食物还会被忽略,忘记食用,因此食材合理收纳很重要。
那要如何做到食材的合理收纳呢?
1、先了解不同食材在冰箱内的保鲜时间。
◆冷藏室:2-10℃
1-2天:西瓜、梨、果汁
3天:剩菜剩饭、绿叶菜、葡萄、樱桃、黄瓜、卤味、牛奶
7天:酸奶、香肠、玉米、蘑菇、苹果、茄子
14天:萝卜、葱、洋葱、姜、莴笋、蒜
30天:鸡蛋
◆冷冻室:-26- -18℃
90天:海鲜、冰淇淋
180天:禽类(鸡肉类)
240天:红肉类(猪、牛、羊肉)
或许很多人觉得这个保鲜时间还是比较长的,的确,但并不代表我们就要将食材保存如此长的时间,毕竟食材存放在冰箱会串味、会流失水分、会流失营养。那到底要保存多久也更符合人们食用呢?这得看接下来的食材收纳,食材收纳除了要参考食材的保鲜时间,还得需要一台好用的冰箱。
2、准备一台好用的冰箱。那何为好用的冰箱呢?要具有以下特点:
◆主动加湿——小天鹅226L冰箱
特别是果蔬类食材,一般放进冰箱没多久就会变的干瘪,吃起来口感极差,这主要是因为食材在冰箱内流失了大量的水分和营养。因此小天鹅226L冰箱采用双系统风冷,能够实现冷藏室和冷冻室独立空气循环,使两仓空气中的味道、水分互不干扰。再结合主动加湿功能,可使冷藏室湿度高达60%,能更好的锁住食材营养,让果蔬新鲜如现摘,再也不会让你吃到口味差的果蔬了。
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◆强劲制冷,锁住新鲜——小天鹅176L冰箱
其实不只是果蔬,肉类存放在冰箱没多久也会改变口味,流失营养,而这与冰箱的制冷强度有着重要影响。因此小天鹅176L冰箱采用了高效丝管蒸发器,可缩短冰晶形成周期,实现深层速冻,锁住营养,使食材口感更新鲜。它还采用了三层冷冻抽屉和饺子盘,不同食材分开放可减少串味,同时也使冰箱变的井然有序,各种食材一目了然,不会再遗忘角落里的食材了。
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