在家制作美味烧烤，这么滋补的羊肉你千万别错过

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，而且羊肉十分温补，十分美味。

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。很多人都认为夏天吃羊肉会上火，认为羊肉只适合冬令进补，夏天食用则不合时宜。但中医专家认为，恰恰是夏天吃羊肉，可以助体内驱寒解毒。对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。

俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。但是很多人会觉得羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实经过加工制作的羊肉是可以避免这一点的，今天就教大家用去骨的羊后腿制作香气四溢的烧烤，爱吃的你赶紧学起来吧！

恒都 去骨羊后腿1000g 去骨羊肉 烧烤食材

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微波炉版羊肉串：

【食材】：

适量羊肉200g、生抽10g、盐适量、辣椒粉、孜然粉适量、料酒、葱白、姜、味精；

【做法】：

1.将羊肉清洗干净，撕去薄膜；用刀将羊肉切小块；

2.将生抽和食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中；接着放入1/2小勺的辣椒粉，适量的料酒、盐、葱白、味精、姜、孜然（调味品也可根据自己的口味添加）；

3.用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟；

4.取一把竹签（不要用铁签，微波炉中尽量不要使用金属材质）；把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉；

5.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟，取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出；

6.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉即可。

悄悄告诉你，选择优质的羊后腿肉会更加美味的。只需要简单的加工，在家也能制作出美味的烧烤来，相信大家自己亲手制作会收获满满的幸福感。