蔓越莓蒸排骨

天气转冷，人们迫不及待想要进食一些高能量的食物来为身体补充营养所需，排骨就是很不错的选择，无论蒸、炒还是炖，都别有风味。

一般来说，我们所说的排骨都是猪排骨，在排骨中含有丰富的营养成分，蛋白质和维生素等等，可以为身体补充营养，尤为适合在秋冬食用。相信对于很多人来说，比较简单的制作排骨的方法就是炖汤了，但老是喝汤可是会容易腻的哦，今天这道蔓越莓蒸排骨，就将两种看似毫不相干的食材结合了起来，大胆的搭配，但是却意外的合拍。

所需食材：排骨200克、蔓越莓10克、玉米适量、油1勺、盐适量、老干妈1勺、大蒜适量、香菜2根、酱油1勺

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做法步骤：

1.所有的食材准备好，大蒜切末，蔓越莓切碎，随后将蔓越莓、大蒜碎、酱油和老干妈一起拌匀。

2.排骨冲洗干净，沥干水分，将做好的酱汁倒入，拌匀，腌制20分钟。

3.玉米切段，排骨洗干净，放入砂锅里，加入大半锅水，煮开，将蒸笼放在砂锅上面。

4.腌制好的排骨放入蒸锅，水开后大火蒸15分钟，开锅，撒入香菜即可。

对于这道别出心裁的菜来说，其实蔓越莓制成的酱才是灵魂所在，不仅有鲜香十足的肉香味，还有蔓越莓的酸酸甜甜夹杂其中，带来的是惊艳味蕾的感受。有时人生就需要这种大胆的创新，说不定也会像这道菜一样，碰撞出不一样的火花哦。