我们过年喝的洋酒？到底是什么？

问起来国内兄弟平时喝不喝酒啊，很多人说我只喝洋酒，但国内大家经常混淆这个概念为“国外进口的烈酒”，尤其是白兰地、威士忌等。

　今天我们就来捋一捋有哪些“洋酒”（以烈酒为主，啤酒葡萄酒啥的我们就不说了）。

所谓烈酒，即以粮谷或替代用原料（如薯类、水果及糖蜜等淀粉质原料），利用由微生物培养的曲类、酵母等发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏等工艺制成后贮存的高酒精度饮品。

// 洋酒一：白兰地 //

白兰地的酿制原材料是葡萄，跟酿葡萄酒一样的原材料，只是品种比较特别。酿白兰地最常用的品种有白玉霓，此外还有鸽笼白等。大多数酿葡萄酒的国家也生产白兰地，最出名的两个产区是来自法国的干邑及雅文邑。白兰地在橡木桶中进行陈酿，不同的产区对陈酿时间有不同的规定。

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// 洋酒二：威士忌 //

威士忌是迄今最复杂的谷物烈酒，用小麦为原材料酿制蒸馏，传闻最早在十五世纪由爱尔兰的修道士酿制而成。如今全世界都在生产威士忌，最具代表性的当然是苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌，这两个产地的威士忌都可以用麦芽或谷物酿制，风味及风格受酿制过程中使用的泥煤和橡木桶影响。

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// 洋酒三：伏特加 //

伏特加可以由任何可发酵的农产品为原料酿制，常见的是谷物和糖蜜，也有部分伏特加用土豆及葡萄等为酿制原材料。如今全世界都生产着伏特加，这类酒无色透明，味道浓度很淡，纯净度赋予了它固有的魅力，也使其成为鸡尾酒及各类混合酒的理想基酒。

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小伙伴过年都喝了什么哪些洋酒呀？这里有酒有故事，还有一点小知识~