唐僧爱吃肉
人气早餐美食，煎饺抱蛋赶紧Pick起来
最近看网上流行一种饺子，看起来特别的精致，原本就是一个简单的饺子皮，却可以做得如此的美味，看到各种社交网上都再刷它，不仅色泽让然看着让人有食欲，而且样式看着也十分的神奇，看到的反应就是，原来饺子和虾还能这样吃?
“煎饺抱蛋”不知道你们有没有吃过，看完就被它造型深深吸引了，便自己做了起来，如果可以的话，真的一天三餐都想吃发，不吃肉肉都感觉很满足。特别是底部的煎蛋，均匀的把饺子虾包满的时候，看着食欲就来了~其实 “抱蛋”美食真不少，虾蟹抱蛋、海蛎抱蛋、苦瓜炒蛋，现在又增添了一新食物，大虾抱蛋饺~今天就来教教你们怎么做！
主要食材
虾、肉末150g、鲜菇、生抽15g、料酒15g、香油15g、盐5g、糖5g、葱花、饺子皮、鸡蛋
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准备好所有的材料，按照自己的数量把虾洗干净，去头剥壳，把剥好的虾仁开背，从虾背上竖切一刀，注意千万不要切断。
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留一点虾仁备用，把虾仁剁成虾茸，鲜菇剁碎，葱花切好备用。将剁好的虾茸、鲜菇碎、葱花、生抽、料酒、香油、盐、糖、肉末一起均匀的搅拌在一起。
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现在开启饺子皮，取饺子皮，在中间铺少量的饺子馅，整成椭圆形，再到馅上摆上虾仁。随后饺子皮边缘沾水，捏起饺子皮的两侧捏紧，两头不不需要封口。
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现在热锅热油，放入虾饺开启中火慢煎约1粉钟，倒入约100毫升清水，盖上锅盖，中火焖 5分钟，水干后转小火。再把准备好的鸡蛋打散，均匀的倒入锅中，盖上盖子，小火煎至蛋液完全凝固，最后就可以关火，撒上装饰葱花，就可以完美的出锅了~
怎么样，看到图片是不是食欲也上来了？不管是早餐还是晚饭或者宵夜，吃起来都非常有营养。喜欢的话就赶紧动手做起来吧~
