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微波炉怎么选？选购指南请get
在这个快节奏的生活中，微波炉的存在给我们带来的许多的便利，越来越懒的我们似乎离不开它。比起燃气灶和电磁炉，微波炉在温牛奶、加热剩饭这方面也更为便捷实用。那么，市面上微波炉那么多种，到底哪种才是我们需要的呢？
凭借高效快捷的特性，微波炉早已成为了居家必备电器之一，随着微波炉的普及度越来越广，关于微波炉的谣言也一直在流传，比如微波炉会致癌，微波炉加热会导致营养流失......
微波炉是怎么加热食物的？
在我们讨论这些谣言之前，我们先来了解一下微波炉是怎么加热食物的吧。微波炉由电源磁控管，控制电路以及烹调腔等部分所构成。
微波炉在工作的时候会利用内置的电磁管，在电源高达4000伏的高压之下从而产生微波，再经过搅拌器对各个方向的反射，从而把微波均匀散发到腔内，从而加热食物。
微波炉加热食物会致癌？
说起致癌这一点，还得源于微波炉中的微波是一种辐射，而在大多部分人的印象中，辐射就是一种危害，所以理所当然也认为致癌了。其实实际上微波只是电磁波的一种表现形式而已。甚至，它还有助于避免致癌物的产生
微波炉中的微波，与一般电视和收音机接收到的电磁波，以及紫外光灯发射的紫外光波相近。它们的本质差别就在于频率的不同，而微波炉的频率低于红外线和可见光，这个阶段的电磁波是不会导致致癌的。
微波炉加热食物会导致营养流失？
其实不管是何种烹饪方式都会让食物失去它的物理性质，还会发生营养状况的变化。相比我们传统的煎炸焖炒，微波炉因为其加热快捷的特性，反而还会减少食物的营养丢失。比如我们常见的维生素C是很容易融化在水中的，但是微波就能大部分保存蔬菜中的维生素C。
微波炉在功能上越来越多样，也满足了更多的烹饪需要。不过面对市场上种类繁多的产品，也让许多人陷入了“选择恐惧症”如何选择一款安全又实用的微波炉呢？下面这些技巧一定要掌握。
— ① —
热源分类
按照微波热源型号的不同，微波炉分为传统加热的普及型微波炉，和多功能加热的复合型微波炉。虽然前者价格便宜操作也方便，但是单纯的加热已不满足大众，而多功能加热的复合型微波炉不仅可以加热饭菜，还能烹制菜肴或烧烤，更受年轻人的喜爱。
多功能加热的复合型微波炉比较火热的就是以下两种
变频式微波炉：
变频微波炉能够自动调节输出的微波能力，还能满足不同食物对于火力不同的要求，能够全自动调控强火到弱火的调整。使食物得到全方位均匀加热，所以烹饪出来的食品口感好，且营养不易流失。同时还带有烧烤，解冻功能。
变频微波炉与过去的微波炉相比，它的好处主要集中在两个方面，一个是食物的口感一个是营养的保持。当然在这个基础之中，变频微波炉的价格也会因此高出许多，不考虑价格因素的人选购变频微波炉是最好的选择。
蒸立方微波炉：
蒸立方微波炉，其实顾名思义就是在传统微波炉的基础上，加入了蒸汽功能。它最具特色的就是“蒸”功能，蒸立方可以判断食物的湿度，自动调节火力、时间，实现蒸煮等多种烹饪，并且口感超棒，美味健康。平常喜欢蒸食的人，蒸立方微波炉会更为适合你。
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— ② —
底盘类型
微波炉里最核心的功能就是微波加热，按微波炉底盘类型可分为转盘式和平板式，而这两种虽然在加热原理上没有什么不同之处，但是如何让微波打得更均匀，加热效果更好，这就是两个底盘选择的关键之处。
转盘式：
转盘式微波炉的微波发射器设置与炉腔侧面，传递出来的微波是固定不动的状态，而扩散则是需要利用上置的玻璃转盘，通过转盘带动食物360度转动，从而均匀加热。
平板式：
平板微波炉它的微波发射器置于微波炉炉膛内下部。通过这个微波搅拌器将微波打散，让微波从底部均匀地向上输送，也就是从下往上三维立体加热，从而加热箱体内的食物。就像现在家里安装的暖气都是地暖而不用暖气片是一样的道理。
转盘式与平板式到底哪家强，大家也是众说纭纭，那么到底哪种好？在此做了以下对比：
1、空间容量对比
转盘式微波炉上置玻璃盘，在转动的时候只要转盘以上的空间才可以使用，因此食物的容量就显得很受局限性，而平板式的底部为平板设计，腔内不仅更为宽敞，而且食物容量的放置也会更多一些。
2、加热效率对比
转盘式微波炉腔内的微波是固定不动的，主要是通过玻璃转盘带动食物360度转动，从而实现均匀加热。平板式微波炉则是食物不动，利用微波在炉内的反射对微波进行“搅拌”，从而对食物加热。通过对比，转盘式微波炉能让食物在水平面均匀接受微波，因此比平板式加热食物更为均匀一些。
3、清洁程度对比
转盘微波炉内部有玻璃盘、转环、驱动轴等零件，还有一些缝隙容易残留食物油渍残渣，因此清洁难度更大一些。而平板式微波炉是一体式设计，宽敞的内腔没有零件与卫生死角，因此清洁方面要比转盘微波炉更为容易。
经过以上对比，在加热效率上，转盘式微波炉的受热更为均匀一些，而在空间容量与清洁程度上来说，平板式微波炉的容量更大，清洁程度也更容易一些。
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— ③ —
内胆材质
不管是选择什么家电，对于产品质量都是最为注重的一点，而内胆作为微波炉最重要的一部分，在选购时候也是一种关键点，微波炉内胆主要分为不锈钢内胆、纳米银、5T无毒抗菌内胆三种，到底哪种材质的微波炉内胆好？看完以下对比你就知道。
1、不锈钢内胆
不锈钢是最为常见的金属材质，不锈钢的内胆具有超强的耐热性，抑制细菌以及强力的导波性。还有着不沾油易清洁等优势。在微波炉内胆中不锈钢材质是一种安全健康的材质，但是在选择的时候也要分档次，切记不要选到劣质不锈钢。
2、纳米银
纳米银是微波炉最早期使用的一种内胆材质，其韧性和抑菌效果都不差，但是最主要的是纳米银热效率低，加热时间相比现在的任何一种内胆材质都要更长一些，加热时间长，电量消耗也会更大。所以这种内胆材质早新型技术所取代。
3、5T无毒抗菌内胆
5T无毒抗菌内胆其实就是纳米银内胆技术上的升级版，在原来的基础上加强了硬度，密度以及强度同时也让内胆更具耐高温性和耐腐蚀性，让微波炉更为经久耐用一些。
如果要说最好的材质，其实还是属不锈钢的内胆更为耐用一些，其成本高也是有道理的。
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— ④ —
控制方式
微波炉在我们的日常使用中，主要就是加热各种食品，所以在选购的时候还需注意其操作方便与使用可靠性，从常见的微波炉的控制方面可以分电脑式微波炉和机械式微波炉两大类。
电脑式微波炉：
电脑式微波炉就是顺应如今高科技的发展而诞生，比较适合年轻人使用，它最大的优点就是在于有多种程序可以选择，再高档一点的还会有一些其他附加功能，更加丰富于日常烹饪。其缺点就是按键多，操作略为复杂，老人小孩不易掌控。
机械式微波炉：
机械式微波炉就是传统的微波炉设计，最大的优点就是操作简单明了，而且产品可靠性好，没有一些复杂的花样，更适合中老年人使用。
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