很多对日本瓷器了解的朋友一定知道“美浓烧”。日本的”美浓烧”,是日本著名的陶瓷产地品牌,就好比中国的“景德镇”。
离日本名古屋不远的岐阜县,被称为美浓地区,因拥有丰富的陶瓷原料——粘土。其制陶历史可追溯到四百多年前,被称为陶器之乡。
日本中部岐阜东浓西部的多治见市、土岐市、瑞浪市等地的现代化陶瓷器工厂生产出来的陶瓷都被冠为“美浓烧”。
“美浓烧”由高温大窑烧制而成,陶瓷质地温润而富质感,釉面色泽亮丽,图案通常为手绘、精致生动。
因其精美不乏实用、简单中亦点缀不凡,深受高级料理点厨师乃至家庭主妇的喜爱。美浓烧品种繁多、生产量大、价格适中,成为日本普及的家用瓷器。
进入江户时代后,“美浓烧”的陶瓷作为平民百姓的日常餐具广泛使用起来,至今日本约半数以上的餐具都是“美浓烧”。
今天要给大家推荐的这一套盘子设计以花卉、植物为主,充满着自然气息,给餐桌增添了一丝唯美。
这一套名字叫做菊华,曾经幕府贵族专用的菊花唐草花纹,象征着皇室的坚韧与不屈,传递迎难而上的生活态度。
可以说,这是一系列会让你爱上做饭、也爱上吃饭的美好餐具。
这套餐具它的图案为蓝白色调的植物造型,看起来特别清爽!
夏天的餐桌上,就应该有这样清凉的陶瓷来降温降燥!
它的表面非常平滑,摸起来手感特别好。不管是用来装凉菜、炒菜,还是水果、甜品,都很不错。
精心烹制的食物,需要找一款美好的餐具来盛着,才能配得上满满的用心。
美浓烧餐具,采用的是釉下彩技术,也就是:先在半成品坯上彩绘图案,再施釉进入高温窑焙烧而成。这样,烧成后的图案便被一层透明的釉膜,覆盖在下边。因此,更加温润、有光泽。
最重要的是,美浓烧餐具都是高温烧制的,烧窑温度达到了1240℃~1260℃,而非通常的700℃~800℃。
这样烧制的陶瓷,更加牢固、耐腐蚀,进微波炉、洗碗机、消毒柜都没有问题。
味美精于厨艺的修养 ,盘美苛求艺术的熏陶 ,有时候一个盘子就足以拿下你的胃。
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