炸茄盒

随着天气渐渐变冷了，很多人开始吃一些富含营养成分的食物。其中，茄子就是一种很有营养的食物，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素等，食用对我们的身体有一定好处。

“人间烟火气，最扶凡人心”，一顿美味可口的饭菜，不仅能驱走饥饿感，还能温暖我们的身心。自从毕业工作以后，愈发觉得自家的饭菜才真正符合了我的味蕾喜好，也越来越爱上了自己下厨做饭了。走过了深秋时节，天气慢慢的凉中带寒了，早起晚归时被寒风吹拂着，便想吃一餐温暖可口的饭菜。很多人都比较喜欢吃蔬菜、生菜、豆角、黄瓜以及茄子等等，口味都很不错。今天就说一下茄子吧，茄子里面含有对人体有好处的营养成分，在每一个家庭里，也算是出现频率非常高的食物了。最近做了一道茄盒菜品，所需的食材都很常见，做法也比较简单，喜欢食用茄子的朋友可以一起来学一下它的做法哦。

所需食材：猪肉馅100克、茄子1根、玉米淀粉30克、普通淀粉70克、鸡蛋1个、葱5克、姜5克、老抽1克、胡椒粉1克、盐1克、料酒5克、生抽2克

野蛮香 东北长白山脉散养 黑猪肉 脊骨 新鲜土猪肉 400g

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生姜5斤装

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勇利全鸡蛋40枚

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烘焙原料 希美玉米淀粉 食用生粉 粟粉鹰粟粉 做蛋糕面包西点材料200g

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紫长茄子 大茄子 白茄 云南高原农家新鲜时令蔬菜 茄子3斤_902

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1.准备好葱花5g，姜末5g，猪肉馅100g。

2.倒入葱花，姜末，老抽1g，胡椒粉1g，盐1g，料酒5g，生抽2g，腌制20分钟。

3.茄子一根切片，将馅夹在两片茄子中间

4.玉米淀粉30g，普通面粉70g，鸡蛋1个，水50ml，搅拌成糊状。

5.食用油50ml，油温烧至八成熟，放入茄盒，将茄盒炸制漂起，稍等片刻，即可享用了。

就这样，这道茄盒就做好啦，搭配香喷喷的米饭，真是越吃越下饭呢。而且，茄子里面的维生素含量很高，对人的身体有一定益处。天气越来越寒冷了，吃一道茄盒，为我们在这个寒冷的冬季里，带来更多温暖。