喝绿豆汤的5大禁忌，九成人不知道！尤其一类人别乱喝

最近天气越来越热了，要是能喝上一碗冰冰凉凉的绿豆汤，一个字：爽！

可是你知道吗？虽然绿豆是最有群众基础的消暑“神器”，但如果喝不对，不仅不能解暑反而会伤身！

所以，在喝之前，我们先来了解一下喝绿豆汤需要注意的事儿吧~

1、不能用铁锅煮绿豆汤

铁锅虽说是我们平时用得最多的锅具，但它真不适合用来熬绿豆汤~这是因为绿豆汤中含有的多酚类物质，在与铁相遇后，会发生化学反应，形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑。不但影响绿豆汤的味道，人吃了以后容易造成肠胃不适喝消化不良，让人一整天感受到肚子发胀、不舒服。

2、煮绿豆汤时别加碱

有些人煮绿豆的时候，喜欢放点儿碱，认为这样绿豆烂得更快，其实这样的做法并不科学。因为绿豆汤加入碱后，会严重破坏绿豆的营养素，如水溶性维生素（维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等），而绿豆本身清热解暑的效果也会大打折扣。此外，碱还会导致绿豆中的类黄酮抗氧化成分丢失，让“绿”豆汤变成“黄”豆汤。

3、不要喝太冰的

有人说，没有冰过的绿豆汤是没有灵魂的～（不喝冰绿豆汤的朋友，请在留言区举手）但是，太冰的绿豆汤会刺激肠胃，吃了以后会引起肠胃的各种不适，尤其是那些肠胃本来就不好的人，简直是自己找罪受！此外，患有心血管疾病的病人喝了太冰的绿豆汤，还易诱发心肌梗死、中风等急症。

4、服温热性中药期间别喝

一般情况下，绿豆可以解温热性中药的药性，特别是在服用温热性中药期间，最好不要食用绿豆，因为会降低药物疗效。常见的温补类药物有人参、黄芪、丁香、高良姜肉桂、附子等。但服用清热类药物时吃绿豆，则会增加药物的疗效，如黄连、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等。

5、脾胃虚寒的人要少喝

绿豆性凉，但是含有的大分子蛋白质比较多，经常喝会引起脾胃不舒服。尤其是脾胃虚寒的人（经常会四肢寒凉、腹泻、腹胀等）喝绿豆汤后，会加重病情。此外，脾胃不适的老年人或身体虚弱的人，也不要多喝，每次半杯（也就是125毫升）即可。

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