家用咖啡机到底要怎么选？四步帮你找到合适的“它”

随着生活水平的不断提高，咖啡，越来越受到大家的重视。除了在星巴克买一杯美食咖啡品尝外，现在更多人选择在家调配适合自己的咖啡。

那么，在我们选购咖啡机的时候有什么需要注意的呢？下面由小乐带大家了解一下。

1 家用咖啡机和商用咖啡机之分

家用咖啡机通常外形比较小巧，方便存放，而商用的咖啡机主要是为了商业用途，体型大，不容易移动，耗电量大。

▲商用咖啡机

▲家用意式咖啡机

▲家用美式咖啡机（滴漏咖啡机）

▲胶囊咖啡机

2 家用意式咖啡机购买注意事项

萃取压力

意式咖啡是通过高温高压的水冲击咖啡粉，把咖啡粉中的精华油脂萃取出来。最好的压力是15-20bar的水压，这个数据是来源于意大利经典咖啡研究所所得出的数据。

水温

意大利咖啡最好的萃取温度是在92℃，过高温度容易导致咖啡苦涩口感不好，温度过低则会导致咖啡酸涩难以入口（不同咖啡粉也有不同的要求）。

咖啡豆

用于做意式浓缩咖啡的咖啡豆通常都是试用深度烘焙的咖啡豆，因为经过长时间和合适的温度来烘焙过后，咖啡豆里的油脂更容易得到萃取，而且口感更顺滑。（中度烘焙的咖啡都更适合做煮咖啡）

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3 美式咖啡机（滴漏咖啡）注意事项

容量

滴漏咖啡通常是在办公室群体使用或者家里客人来的时候使用的，所以容量是一个很大的考虑因素，购买时必须得考虑考虑。

温度

滴漏咖啡对水温没有意式咖啡那么要求苛刻，只要在85-95℃左右的热水就可以了，当然这个也是会跟住咖啡豆不同而有差异。

滤网

有些咖啡机是使用一次性滤网，有些是使用永久性滤网，各有优劣。

咖啡豆

任何一种咖啡都都可以用滴漏式制作.但比如做摩卡，曼特宁,巴西,蓝山和哥伦等等，只要适合自己的口味就可以了。

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4 胶囊咖啡机的特点

方便

操作简单，任何一个新手都能轻松制作一杯espresso咖啡。

干净

无需繁琐的清洁，做好咖啡，直接回收胶囊就可以了。

健康

卫生环保，采用意大利最严格的标准制程，通过国际专利的太空舱技术包装咖啡并填入氮气的革命性系统，压倒目前所有一切的生产技术。不用拆包装直接放进机器，煮完后也方便回收。

专业

完全密封充氮气包装的保护下，能有效的保持咖啡的新鲜，防止氧化，使保存期到达2年之久。

品质稳定

半自动咖啡机每次都是人工填充压粉，不同的人，填粉力度不同，即使同一个人，不同时间，填粉也会有变化，因为人的变数导致咖啡品质不稳定，而胶囊咖啡是在同样的生产线上，自动化填压，可以保证每杯咖啡的品质稳定。

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