武汉醒了，热干面也醒了，这份味道你还记得吗？

在疫情最严重的那段时间里，让我印象最深的，不是那些每日增长的死亡数字，也不是方舱医院的快速竣工，而是那些奋斗在一线的护士和医生们。

有两个护士让我印象特别深刻，分别是“周黑鸭”小姐姐和“热干面”小哥哥，突然心就被戳了一下，在为他们默默祝福的同时，也开始怀念起武汉那一碗热腾腾的热干面了。

虽然不能够亲自去武汉街摊上吃一碗，但最近从网上买到了一份武汉的蔡林记热干面，也算是如愿以偿了。

蔡林记是一家经营热干面系列小吃为特色，近百年的老字号小吃面馆。它家的热干面，晶洁爽口，味道鲜美，也是很多当地人必吃的一家，是武汉热干面店中比较有名的一家！

贪心的我买的是香辣黑鸭脖味的，吃到武汉热干面的同时，还能品到黑鸭脖的香味，啧啧~

口感也真的很惊艳，和以前在武汉实体店吃到的热干面味道相似，吃起来很有嚼劲，辣度也刚刚合适，不能吃辣的宝宝们也可以尝试哦！

面是选用的湖北当地的碱面，这种面比较有韧性，即使煮的时间过长也不会烂掉，超级筋道！

自己下厨做的时候，除了加入自带的芝麻酱、黑鸭酱等，也可以再切一些萝卜丝黄瓜丝，放一些酸豆角，这样味道会更赞！

我这几天的早餐一直都是蔡林记家的这个面，怎么吃都吃不够！

蔡林记武汉热干面湖北特产碱水面挂面面条带调料包干拌面卤牛肉味675g

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虽然这段时间疫情缓和了不少，武汉也重启了，但“解封”不是“解防”，零增长不代表没有风险，让我们共同期待最终的胜利吧！

加油武汉，加油中国！