豆腐里加点它，口感细腻，喝的汤一滴不剩

豆腐营养丰富，含有多种微量元素，很多人都喜欢吃。做豆腐时加点它做成靓汤，不但营养丰富，口感也更加细腻，每次做汤给家人喝都一滴不剩。

洋葱虾仁豆腐汤

食材：豆腐 1块、洋葱 半个、番茄 2个、鲜虾 150克、鸡蛋 1个、姜 2片、精盐 适量

做法：1.准备好所需要的所有材料。

2.鲜虾去壳去虾线等处理干净。

3.番茄切块，洋葱切小片。

4.豆腐切小块。

5.锅中加水约1200ML，先放入豆腐、洋葱和姜片，大火烧开。

6.再加入番茄和虾仁，再次滚开。

7.鸡蛋打散在碗里，把蛋液倒入搅拌均匀。

8.最后加盐调味就可以喝靓汤了。

小贴士：

1、在滚开处倒蛋液，一边加一边搅拌，这样煮出来的蛋花会更漂亮；

2、西红柿的胡萝卜素和维生素C含量很高，能够有效地祛斑抗衰老。

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