怎么分辨你喝的白酒是不是粮食酒，教你几招来辨别！

很多人喜欢喝白酒，白酒的种类叶非常多，价格参差不齐，有十几块的，几百块的，也有一两千块的。有人说之所以卖那么贵都是炒作，实际上都一样，都是酒精。所谓的粮食酒和酒精酒其实没啥区别，没必要花那么多钱”，目前市场上的白酒可分为两类，一类是由高粱、玉米、大豆等原料固态发酵制成的纯粮食白酒，另一类是酒精、香精和香料混合而成的白酒。纯粮酒中锰、铅和甲醇含量极低，对人体有害的成分可以忽略不计。然而，混合酒对人体非常有害。那么如何区分白酒是否是粮食酒呢？下面总结了一些识别方法，希望对每个人都有用！如何区分白酒是不是粮食酒1、倒一滴白酒放在你的手心

观察酒花

将酒倒入杯中，然后倒出酒，闻到空杯子的香味呛鼻的是酒精勾兑的酒，十分钟后闻到没有酒香味的杯子是酒精勾兑的酒。纯粮食酒具有谷物、酒香与谷物的香气。或者颠倒瓶子，观察酒花的变化。酒花密集且消失缓慢的是优质酒，而酒花较少且消失迅速的是劣质酒。

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用氢氧化钠

也就是大家通常所说的烧碱。将待测的白酒和烧碱以50∶1的比例放入试管中，或者我们可以使用一个可以在我们正常家庭中加热的杯子，然后放入热水中煮沸几分钟，然后进行一些简单的化学处理。如果酒是用粮食酿造的，试管中的酒会变黄。如果颜色很浅，那么纯粮食酒是不纯的，含有酒精混合成分。不变色的就为纯酒精勾兑酒，因为劣质酒与酒精、香料和甜味剂混合，不会与烧碱产生化学反应。

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加入水进行观察

酒精勾兑的酒加水不失光，纯粮酿造酒有清淡、浑浊现象。这是非常可靠的。这是因为一些物质在粮食酒中的溶解度在低醇酒中降低，而低醇酒会沉淀，导致光损失和混浊。然而，酒精中这种物质很少，所以加水后不会混浊。

将白酒点燃

将适量白酒倒入杯中点燃。火熄灭后，观察剩余的酒体。混浊的酒体是粮食酒，澄清的酒体是酒精酒。因为纯粮食酒不仅含有酒精，还含有酸酯，它们不溶于水，因此混浊。