这5道素菜热量都很高，第三种你常吃！

想减肥就吃素，大家都这么认为的，确实多吃一些素食有利于瘦身，可是这些素菜一旦油脂过量，也是非常容易胖，且不利于健康。

今天小编就给大家扒一扒这几道素菜，热量就很高，想要健康瘦身，还是少吃。

薯类植物虽然非常健康，但是烹调方式很重要，因为它们特别吸油。100克蒸土豆可以提供70千卡的热量，但若制成炸薯条，或者炒土豆就有150千卡热量，直接翻倍，如果土豆炖肉，更是能吸收肉里的脂肪。

所以要想健康吃土豆可以做成蒸的土豆，或者凉拌土豆丝，都是既清爽又低脂的食品。

红烧茄子非常美味，也下饭，就是因为其浓郁的汤汁和其吸收的油脂，茄子虽然营养丰富，但是因为它疏松多孔，非常吸油。所以烧茄子虽然感觉是一道素菜，但油脂含量一点都不亚于肉菜。

茄子可以蒸制后，撕成条，然后用蒜泥、酱油、醋拌着吃，只需放一点香油就非常美味了，而这道蒸茄子恰恰可以吸附我们肠道的垃圾，是一道减肥的好菜哦。

西红柿和鸡蛋都是健康食品，也非常适合减肥期间食用，但是西红柿炒鸡蛋这道美味家常小菜却油脂含量非常高，皆因烹调时需先炒鸡蛋，再炒西红柿，放两遍油呢！

健康的减肥餐可以烧西红柿鸡蛋汤，不放油也可以，既饱腹又营养。

拔丝系列的菜脆而甜，非常受大家特别是小孩子的欢迎，特别是这个季节的拔丝地瓜。将地瓜油炸一遍后再裹上加油炒过的糖，吃起来，外面脆脆的，里面红薯依然软糯，特别香甜。

红薯虽然是非常健康的食品，而且也对瘦身有帮助，可是这样的制作过程，如此高的油脂和糖份，吃一口感觉都会胖。

干煸四季豆也是我们在小餐馆里常点的菜肴，非常下饭，但是在制作的过程中，四季豆是需要过油一遍，炸透才可以，然后再炒的过程中，还要加油爆香葱姜，还要加肉沫，因此热量也不低。

健康的菜还要有健康的烹饪方式，如果想要瘦身的人，可以选择蒸煮或者凉拌的烹饪方式，而且要改变用菜汤拌饭的饮食习惯，因为菜汤中的油脂更多，为了苗条身材，一定要忌口哦。