湘西特产-苏宁头条

一、湘西腊肉

在黔东南有一个神秘的地方，湘西赶尸的故事一直在流传着，这也为神秘的湘西披上了一层更为神秘的面纱。

蜀道难，难于上青天。这首诗真实的描绘着黔西南的地貌环境，连绵不断的大山使湘西的交通发展受阻。因为交通不便，食物便无法长期保存，聪明的湘西人总是可以想出办法，腊肉应运而生。

每年湘西人都会在过年的时候对猪肉进行腌制，让其充分接受花椒，胡椒，食盐等配料的洗礼，然后利用自家烧火时的烟雾来使其变成腊肉，看着熏制好的腊肉，总是让我垂涎欲滴。

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肉吃多了会腻，这不，茶来了。

二、古丈毛尖

古丈毛尖属于绿茶类，历史悠久，因地得名，产于湖南湘西古丈县境内。这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃；森林密布，云雾缭绕。每年的三、四月是古丈毛尖采头茶的季节，由于云雾多，从而避免了阳光直射，茶在温和的散光照射下，汇集了丰富的营养物质。纯天然，无污染的坏境，为茶的生长创造了良好的条件。

古丈毛尖于每年清明前采摘芽茶或一叶一芽初展的芽头，经过摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序，一丝不苟，精制而成“明前茶”，其锋苗挺秀，色泽翠润。闲暇之余，品一杯古丈毛尖，享受这美好时刻。古丈毛尖是居家旅行、馈赠亲友的佳品。

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