春风送暖,下午茶更容易相逢佳日,美美地品着茶,然后搭配上地道的京味糕点,实在是惬意。典型的北京糕点,比如山楂锅盔、牛舌饼,前者酸甜后者咸香,口感有别但都相当的美味。
当然,除了这两种还有酥香的桃酥、绵软香甜的驴打滚等,每种都带着老北京味道的传承。吃着这些颇有特色的糕点,似乎还能听到四合院胡同里的叫卖声。基本都是真空小包装,携带方便,也干净卫生。
山楂锅盔
稻香村糕点京八件1200g
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老北京味道自然少不了山楂锅盔。稻香村的名号不必多说,有基根的历史,铁打的名号。品质保证,原料上乘,手工选材,传统手工艺制作。
严密工序做出来的山楂锅盔外酥内软,酸甜的山楂馅,咬起来软糯可口。每一口都将美味萦绕在嘴角。外酥皮有鲜香的鸡蛋味,扑鼻而来,沉香淀腹。实至名归的美眉软饼。
桃酥
桃酥点心类的佼佼者。无高贵的体态,也无上乘的姿色,但仅以起美味就令人难以抗拒。在惬意的下午茶时刻,桃酥就是平凡的贵族。
这款桃酥借鉴中式传统工艺,优选低筋面粉,白砂糖。经注模成型,高温烘焙而成。做出来的桃酥颜色金黄,色彩诱人,酥香可口,好吃又不腻口。十足的儿时味道和京城滋味。
驴打滚
驴打滚老北京名吃糕点,它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。多重工序加上无添加剂等严格的质量标准,保留了新鲜的口感。仿佛置身京城,喝茶赏心。
做好的驴打滚糕点外层沾满豆面,呈金黄色。打开包装会有浓郁的黄豆香粉味,Q弹的面皮与多种馅料的融合,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,让人回味无穷。
蜜麻花
蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵得名。“嚼着惊动十里人”不如就简单的在一个下午惊艳自己的胃吧。
只有好的材料,才有好的品质。产品选用天然小麦粉、芝麻点缀,白糖包裹。甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香。让人越吃越想,根本停不下来。
枣花酥
枣花酥可以说是枣泥馅儿的点心里亮眼的一款。如一朵花儿般绽放的外形在众多外表单一的中式点心里很难不凸显出来。
手工择选小麦,红枣、白砂糖和红小豆,从源头为美味打下基础。延承传统手工艺,手作八瓣枣花酥,更香更酥。外皮好吃,内陷枣味很浓,略甜,配茶食搭配更加美味。下午茶的极佳伴侣。
牛舌饼
牛舌饼有名的北京汉族小吃,其形如牛舌,依靠传统起酥工艺制作而成。手工制作,轻柔卷陷,做成地道老北京味的甜点。下午茶就该享受这种舌头与“舌头”的互动。
产品打开包装有一股咸香味,味道香浓。吃起来,外层皮酥脆,独特的咸甜口味,松软可口。一般用来夹油条、油饼或牛肉,还可夹葱爆肉吃。