懒人菜谱，省时美味豆渣玉米饼

晚上用几分钟泡一点黄豆，早晨榨了豆浆，喝剩下的豆渣与玉米面和在一起入锅中煎熟。简单又不浪费。一次做出来的量吃不完可以放冰箱冻起来，吃的时候热一下，搭配水果、牛奶，美味的一餐轻松搞定。懒人必备！

准备食材：豆渣适量、玉米粉适量、鸡蛋1个、火腿丁适量、胡萝卜适量、虾皮适量、西兰花适量、清水少许。

step1.西兰花提前焯水，捞起沥干水份，将胡萝卜、西兰花、香肠用刀切丁。

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step2.将玉米和豆渣用筷子搅拌均匀，太干可以加少量水或豆浆，打入一个鸡蛋，加入蔬菜丁。

step3.加入适量盐筷子搅拌均匀，混合好的豆渣玉米粉看上去不会有明显的水分，取适量豆渣玉米糊揉圆。

step4.平底锅烧热，加入适量油，放入揉圆的面团，用手压扁，一面煎至凝固后翻面，两面煎至金黄即可。

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小贴士：

1.豆渣和玉米粉的比例约2：1

2.全程小火煎

简单的4部，轻松打造出美味金黄松软的豆渣玉米饼，你学会了吗？