这样炒豆腐，味道绝美

豆腐是生活中最常见的美食之一，提到豆腐，大家都知道豆腐的吃法多种多样，可以炒着吃，可以炸着吃，也可以炖着吃。豆腐的营养也非常丰富，可以补充高氨基酸和蛋白质~高考前，考生多吃点，对身体是极好的。

提到炒豆腐，很多人都表示自己炒出来的豆腐不入味，而且特别容易碎，这要怎么办呢？别急，这样做，让你做出外酥里嫩又入味的豆腐。

第一步：将豆腐切成厚度约0.5厘米的片状。豆腐一般都很干净，买回来只需要简单清洗一下即可。

第二步：准备一个小盆，加入适量清水，加入适量食盐，将切好的豆腐加入盆中，浸泡半小时左右。

第三步：趁着浸泡豆腐的时间，将香葱切成葱花，生抽、蚝油、白糖、食盐、鸡精等调料准备好，放置一旁备用。

第四步：豆腐浸泡好后取出，沥干水分。起锅，锅中加入适量的食用油，待油温六七成热时加入豆腐，调成小火慢炸，炸至豆腐两面呈现金黄色为止。

第五步：另起锅，锅中加入适量的底油，将炸好的豆腐加入锅中，小火慢炒，之后加入适量的生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀后加入食盐与鸡精调味，一道美味可口的炒豆腐就做好了。

最后：将豆腐盛出来撒上适量的香葱，吃一口保证回味无穷。

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