教你几招挑选优质大米，学会它!

大米，是我们再熟悉不过的主食，无论是南方还是北方，都受欢迎，大米好吃，能为我们提供充足的能量。但是，你知道怎么挑选大米吗？

如何鉴别大米的好坏？

如果是袋装大米，大家除了看上面说到的执行标准，还需要注意包装上的产地、厂家、生产日期等关键信息。

如果是散装的大米，就要学会看色泽，正常的大米大小均匀、丰满光滑，比较有光泽，而且基本是没有碎粒的。还有就是闻气味，优质大米有一种清香，如果你买的大米闻起来有异味，说明米的质量有问题，最后就是尝一尝，优质的大米，用嘴巴嚼时抗压力大，会发出清脆的破碎声响，说明大米中含水量很少，这样保存起来也比较方便，不易变质。相反，陈米会有一种糠味，口感不是很好。

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选对大米更加健康、更加安全。