【小白食谱3】从未有的香酥小饼干，玛格丽特

超简单还超级酥的玛格丽特，半小时搞定，过程很好玩，吃到嘴里我表示不敢置信，超级小白的我也能做出这么高逼格的小饼干？从此终于有拿得出手的作品了

Hauswirt/海氏 电烤箱 A45粉色

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本次教学采用海氏A45粉色电烤箱，所有温度、时间等数据均来自该烤箱实际操作，请小伙伴们根据自己所用烤箱自行微调，该烤箱特别适合小白使用，入门级价格，专业级配置，还赠送99元烘焙工具大礼包。

原材料

>>1.超级简单的原材料

>>2.更简单的工具

做法、步骤

>>1、把糖倒入软化好的黄油，手动打蛋器打至体积膨大，颜色发白；

>>2、熟蛋黄用手按压，通过筛网；

>>3、低粉和玉米淀粉混合，筛进黄油盆，手动打蛋器搅散，用手活匀，面团较干，不用成团；

>>4、团成8g一个的圆球，摆放在烤盘上

>>5、就像这样，不能再大了，不然不可爱哦；

>>6、食指在面团中间戳一下，让面团自然裂开，然后烤箱预热170°；

>>7、放入烤箱，15分钟即可，尝一个，香酥满嘴；

课堂小总结

>>1、鸡蛋冷水下锅，中火煮开后继续8分钟，蛋黄全熟，做玛格丽特刚刚好；

>>2、只有一个筛网的小朋友，要先把面粉筛到别的小盆里，再去筛蛋黄哦，要不然筛过蛋黄之后需要洗筛网的；

>>3、从此终于可以有拿得出手的作品了^_^；

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