芝麻羊肉粒

秋高气爽，正是吃羊肉的好时候，羊肉的做法多种多样，口感也是十分出色。将芝麻的醇香和羊肉的味道结合在一起，碰撞出一种名为“美味”的火花。

眼看着秋冬季节已经来临，也到了滋补身体的时节，很多人都会选择在这个时候吃一些羊肉，来达到温养身体的目的。而且羊肉中也含有丰富的蛋白质和营养成分等，不仅钙、铁、维生素C等含量更高，为人体带来活力和营养补充，而且羊肉的口感也十分细腻鲜嫩，在秋季食用一些真是再合适不过。

所需食材：羊肉200克、杭椒适量、小米椒3个、芦笋适量、盐适量、黄酒10毫升、生抽10毫升、蒜5克、葱少许、白芝麻适量、胡椒粉2克、淀粉5克

塞上滩 羊后腿肉2斤

¥ 208.00

去购买

大蒜1斤装

售罄

去购买

新鲜蔬菜芦笋秋葵组合装蔬菜无白根嫩芦笋龙须菜 净重3.5斤装_278

售罄

去购买

艳红辣椒水果蔬菜

售罄

去购买

1.5kg 新鲜红辣椒 线椒 香辣秦椒二荆条红线椒杭椒3HR14Y

售罄

去购买

做法步骤：

1.羊肉洗净控水，切1厘米左右的丁，羊肉粒加入生抽，黄酒，盐，胡椒粉，淀粉抓匀，腌制40分钟。

2.杭椒、小米椒和芦笋等配料都切成小段备用，葱和蒜也切好备用。

3.锅中放油，烧至5成热即可放入羊肉粒，中火炸2分钟左右，捞出，待油温升到8成热，再复炸一次羊肉粒，炸20秒左右即可捞出控油。

4.锅中留少许油，放入葱蒜末爆香，放入配料翻炒一会，再放入炸好的羊肉粒，翻炒片刻，最后放入芝麻炒香即可。

芝麻本身就带有一些香气，再和炒过的羊肉结合，这样做出的芝麻羊肉粒不仅口感醇香，而且吃起来也更为美味，鲜嫩的口感中略带一些微辣，让人回味无穷。