有一种“Less is more”，叫做法国拉蒙

一杯葡萄酒的酿造，蕴含了阳光沐浴，雨露洗礼，土壤滋养，以及木桶经年累月的沉淀，还蕴含了匠人独具匠心的传承与心血；一杯葡萄酒，虽然简单却包含了这大千世界的多彩，这是葡萄酒的“less is more”。

对于法国拉蒙来说，它的每一滴葡萄酒都有属于自己的温度，一颗小小的简单的葡萄经过阳光洗礼、雨露滋润、风雪考验，在土壤的滋养下变得饱满灵动，经过匠人独具匠心的酿造而饱含温度，在时间洗礼下优雅蜕变成一滴滴富有生命且有温度的葡萄酒。

每一滴拉蒙葡萄酒的背后，都是拉蒙作为法国经典葡萄酒文化传承者的文化积淀，这是拉蒙刻在基因深处的本能，是拉蒙的“less is more”。

它告诉我们简单就是奢侈的

有如

阳光是简单的

在恰当的纬度享受充足的阳光是奢侈的

葡萄酒是阳光酿造的，每一缕阳光对葡萄的成熟都至关重要，没有足够的阳光，无法酿出倾倒众生的葡萄酒。

在孕育了世界知名葡萄品种、顶级葡萄酒的波尔多，法国拉蒙27座经典百年酒庄全部都位于其核心产区。这里北纬45°的阳光十分充足，非常利于葡萄生长。每一颗葡萄都静待着充足的阳光的洗礼，使得糖度与成熟度恰到好处，这是奢侈的。

土壤是简单的

在更适宜葡萄生长的大地生长是奢侈的

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”， 出自《晏子春秋·内篇杂下》的这句话说明了土壤的重要性，不同土壤类型会孕育不同风格的葡萄酒。

法国拉蒙27座经典百年酒庄，均坐落在波尔多的左岸、右岸及两海之间土壤质量最好最适宜葡萄生长的地区：例如位于左岸的梅尚酒庄，为砾质土壤，是赤霞珠和品丽珠生长最为理想的土壤环境，它们在适合自己的土壤中，尽情的汲取着土壤中的营养与能量，生长为最灵动饱满的那一颗，这是奢侈的。

水是简单的

让根系和叶脉被清洌优质的地下水滋养是奢侈的

水是生命之源，任何生物的孕育都离不开水的滋养。法国拉蒙地处波尔多地区水资源最丰富的地区，各大酒庄分布坐落于加伦河和多尔多涅河两条大河之畔，这一代的葡萄，尽情地汲取着加伦河和多尔多涅河两条大河的营养；它清冽优质的地下水轻拂过葡萄树的根系与叶脉，给予着葡萄生长所需的最充足的养分，这是奢侈的。

种植是简单的

在酒农经年累月的精心栽培下生长成最适宜的是奢侈的

葡萄的种植是简单的，但是一颗优质葡萄的诞生，需要酒农辛苦工作一整年的时间，才能获得令人满意的优质葡萄。

拉蒙的每一位酒农，在种植之初，就开始为土壤添加有机和矿物肥料；为了让养分集中在选中的葡萄串中，需亲自为葡萄树修剪枝芽；并且为了让葡萄能更好的汲取土壤中的水分和营养，需定期浇灌；还需要剪枝、人工翻土、绑缚等工作。他们日日夜夜在果园里辛勤劳作，沿袭着拉蒙种植手工工艺，这一颗颗饱含酒农心血的葡萄的生成，是奢侈的。

采摘是简单的

在生命中最成熟的那一刻被一双富有经验的手摘取是奢侈的

在机械代替手工劳动的今天，采摘葡萄是简单的，只需机器采收将葡萄抖落即可。

但对于法国拉蒙来说，那些采摘了三五十年葡萄的老工人，遵循着法国拉蒙世代相传的严谨的采摘工艺，为一颗糖份和酸度完全平衡的葡萄徒步前行，他们不辞辛苦，颗颗精选、粒粒用心，在它生命中最成熟的那一刻，用一双富有阅历的手将它唤醒，把它摘下，这是奢侈的。

酿造是简单的

相互激发的酒液恰到好处的在橡木桶中静置等待重生是奢侈的

酿造是简单的，但是拉蒙红酒的酿造，是酒庄里最德高望重的酿酒师，遵循拉蒙古老的酿酒工艺，把经过发酵的葡萄，存放在阴凉地下酒窖里的橡木桶中，让其慢慢熟成，静待重生。

如加颂珍藏的酿造，需要经过12个月优质橡木制造的橡木桶陈酿。在时间催化下，橡木桶释放的优质橡木单宁与葡萄酒液中的天然单宁相互激发碰撞，赋予了这款酒精致复杂的香气以及成熟饱满的骨架，以及如艺术品般精美的酒体。得益于优质橡木桶的滋养，完成了由葡萄到葡萄酒极致优雅的转身，这是奢侈的。

这些便是 “Less is more”

拉蒙葡萄酒的简奢主义

拉蒙葡萄酒的“简”，不是空白而是“精简”

是扎实、纯正、不花哨，是葡萄酒的本真，简单纯粹的享受；

拉蒙葡萄酒的奢，不是拥挤而是完美

是拉蒙传承古法工艺与酒庄历史文化的融合

是拉蒙作为法国经典葡萄酒文化传承者的文化积淀

是横跨百年，从未改变的匠人精神

对于拉蒙来说，葡萄酒没有讨巧，更不是冷冰冰的机械工艺，她的每一杯葡萄酒，都是经过时间洗礼后的厚积薄发，每一口葡萄酒，都流动着阳光、土壤以及匠人的温度，每一滴葡萄酒，都有它存在的意义，都值得被细细品尝，它把所有平淡如水的日子，都酿出岁月如歌的醇香！